Con el pasar de los días han sido cientos de iniciativas que han surgido para animar y distraer a las personas de la situación. Y si eres amante de la fotografía de panoramas increíbles, puedes debes conocer esta propuesta fabulosa. Se trata de #CaracasDesdeMiVentana, un reto sencillo y divertido que invita al público caraqueño a retratar la ciudad capitalina desde distintos puntos de vista. ¿Quieres conocer más? Acá te contamos TODO.
Para darle un giro de 180° al público capitalino, despejar su mente y que pongan su creatividad a volar, un grupo de emprendedores y empresas se han unido para crear una gran iniciativa llamada «#CaracasDesdeMiVentana», una propuesta que busca capturar esa ciudad de Caracas desde diferentes puntos de vista, desde una perspectiva distinta y que varíe según el ojo de cada persona.
La Academia Chaplin, Ccs Para llevar, Comunifilm, GPC Consulting, Iconos Venezolanos, Kenco Estudio, Ron Carúpano, Ser Carqueño, Vikua y La Guía de Caracas; son los nombres de este grupo de empresas que se han aliado para invitarte a inmortalizar la ciudad desde cualquier ángulo posible, para que todos puedan recorrer visualmente a Caracas de punta a punta, y que sirve de recuerdo para futuras generaciones, y todo virtualmente… ¿Qué tal?
¿Deseas participar? Pues, esto es lo que debes hacer:
En primer lugar, debes capturar una fotografía desde tu ventana, en donde se aprecie una hermosa vista de la ciudad capitalina, con los elementos que desees.
El resultado final debes postearlo en Instagram, utilizando la etiqueta #CaracasDesdeMiVentana, utilizando la ubicación a dicha publicación para determinar el lugar en donde tomaste las fotos.
Posteriormente, debes seguir las cuentas oficiales de la Guía de Caracas, Iconos Venezolanosy Ser Caraqueños; etiquetarlos en dicho post, pues ellos serán la plataforma que fungirán como una vitrina para exhibir las fotografías de los participantes.
Por último, puedes publicar en tu perfil la cantidad de fotografías que desees siguiendo todos estos pasos.
NOTA: Debes tomar en cuenta, que tu perfil debe ser público para que se pueda visualizar tus fotos.
premios asombrosos
Ahora, si cumples con todos los pasos, las cuentas aliadas estarán exhibiendo tu foto, con sus correspondientes créditos en los perfiles oficiales del concurso a lo largo de esta cuarentena. Al final, el jurado integrado por las instituciones que integran esta iniciativa evaluará el material recibido y, una vez que hayan estudiado todo, determinarán a los ganadores al final de la cuarentena.
Los ganadores obtendrán distintos premios que varían según su posición:
1er lugar: el ganador obtendrá un recorrido fotográfico por la ciudad con la Academia Chaplin, junto a una botella de Ron Carúpano.
2do lugar: el participante recibirá su fotografía enmarcada al estilo de Ccs Para llevar más una botella de Ron Carúpano.
3er lugar: el último puesto se llevará una botella de Ron Carúpano.
Cada una de las fotografías que se postulen y cumplan con los respectivos pasos, podrán ser exhibidas al finalizar la cuarentena en una exposición. De tal forma, se tendrá una gran visión desde distintas perspectivas «desde la ventana». Asimismo, se creará una galería virtual en el portal web de La Guía de Caracas.
Así que deja fluir tu mente creativa, prepara la cámara de tu celular y empieza a fotografiar a #CaracasDesdeMiVentana.
En la cocina existen ingredientes esenciales y que no puede faltar en cualquier casa, como por ejemplo el arroz. Uno de los alimentos básicos para cualquier platillo que puede ser manipulado según el gusto y el antojo de quien lo prepare. Existen cientos de recetas que se adaptan a este grano tan noble, pues tiene la particularidad de ser tan versátil y neutro que acoge cualquier sabor y sin la necesidad de tantos ingredientes. Y para ello, hemos conversado con un especialista en el área gastronómica, quien nos dio algunos tips y recomendaciones de cómo preparar en distintas versiones este alimento.
En la actualidad, muchos desechan la idea de cocinar por el simple hecho de no contar con todos los ingredientes necesarios de las distintas recetas, que se pueden encontrar en libros o en páginas webs, sin percatarse que la mayoría de ellas pueden ser adaptadas a las necesidades de cada quien. Y es que, existen platillos que pueden ser hechos con base a tres ingredientes o con lo que contengas en tu refrigerador. Esta es una premisa que ha adoptado muy bien el cocinero e influencer gastronómico Damián Boada, quien se ha hecho popular en las redes sociales por impartir recetas y algunos consejos de cómo cocinar platos exquisitos con pocos ingredientes.
Asimismo, en una conversación con Damián nos dejó unos excelentes tips sobre cómo cocinar un arroz perfecto, así como algunas formas de cocinar este grano tan versátil en la cocina que, de seguro, te fascinarán.
CóMO HACER UN ARROZ PERFECTO
A pesar de que el arroz sea tan sencillo de hacer, o que lo parezca, no a todos les suele quedar «suelto», es decir, bien cocido. Cichloso, quemado, pegado y demás, son algunos de los inconvenientes que se suelen encontrar en distintas cocinas por no tener la medida correcta o la manera ideal de cocinar un buen arroz. Y para despejarnos la duda, Boada nos dejó sus trucos.
Preparación:
En un caldero se coloca un poco de aceite o mantequilla. Posteriormente, se le agregan algunos vegetales picados que varían según la preferencia o disponibilidad de cada quien. En este caso, Damián utiliza cebolla, ajo, celery y zanahoria rallada por el lado grueso. Todos los ingredientes se sofríen un poco y luego se incorpora el arroz que se sofreira por unos minutos. Se agrega un toque de sal y si lo desean un toque de colorante artificial o cúrcuma.
NOTA: El especialista apunta que si no poseen vegetales, sin ellos también quedará exquisito y suelto.
Seguidamente, se debe colocar por cada taza de arroz, taza y media de agua o caldo de pollo. Se mezcla muy bien y se prueba el agua para determinar el nivel de sal.
NOTA: Este paso es sumamente importante, pues la medida es lo que definirá si la preparación sale con éxito. Además, el calado de pollo es un plus para darle sabor.
Se eleva la llama y cuando empiece a hervir el agua, se tapa muy bien y se baja la candela al mínimo.Otro de los puntos importantes, es que se debe dejar por 20 minutos exactos sin destaparlo, y con una tapa que «de verdad tape». Pasado el tiempo obtendrás un arroz suelto y perfecto.
Ahora, que ya conocemos cómo preparar un buen arroz, que es la base de muchas recetas, a continuación te dejaremos algunas de ellas que puedes preparar en casa, fáciles, rápidas y deliciosas. Lo mejor de todo, es que estas preparaciones no son estrictas, sino más bien abiertas por lo que podrás colocarle o reemplazar el ingrediente que quieras, pues son recetas hechas para que se adapten a la necesidad de cada quien, tal cual lo que ha ofrecido Damián a su público en sus redes sociales las cuales sobrepasa los 100 mil seguidores en Instagram.
recetas de lujo
Arroz con salchichas
Preparación:
Según Damián, lo bueno de hacer esta preparación es que se le puede agregar prácticamente todo lo que se desee, así sea un poco de cada cosa. De tal forma, no solo se obtendrá un platillo completo, sino también algo delicioso y colorido.
En primer lugar, Boada comentó que se debe realizar un sofrito o salteado con un poquito de aceite. En esta ocasión, se puede utilizar bien picado: cebolla, cebollín y celery, además de zanahoria en cuadritos y unas vainitas bien cortadas. Agregue sal y pimienta y unas salchichas de su preferencia picadas en rodajas. Finalmente, coloque un toque de cilantro.
NOTA: Si se desea, puede agregarle ajo, ají dulce o pimentón.
Acto seguido, se debe saltear por unos minutos colocándole un toque de color (colorante en polvo tipo carmencita o cúrcuma), Seguidamente, se le coloca el arroz y se saltea por unos minutos más hasta el punto de agregarle agua con las siguientes proporciones: si se emplea dos tazas de arroz, en vez de colocarle 4 tazas de agua (receta tradicional) Boada le coloca 3, es decir, en vez de ser 2 tazas de agua por cada de arroz, le coloca 1,5 por cada taza, pues quedará mucho mejor.
Se le adiciona un toque de sal, se mezcla y cuando comienza a hervir se tapa y se deja a fuego lento por 20 minutos exactos sin destapa. ¡Y voilá! Obtendrá un arroz suelo y sabrosos.
Arroz tipo chino con tres ingredientes
Preparación:
Para obtener un arroz exquisito y que se pueda servir como acompañante de algunas comidas, y hasta comerlo solo; lo que se necesita es colocar en un sartén o caldero los siguientes ingredientes: arroz blanco que tenga guardado en la nevera, se le agrega salsa de soya y pedazos de tortilla que se hizo aparte (con huevos batidos y una pizca de sal). Todo se mezcla muy bien y, una vez salteado unos minutos, se baja la llama y se finaliza con cebollín fresco finamente picado. Así es como consigues un arroz delicioso, práctico y sencillo.
Arroz Colorido
Preparación:
En este caso, se necesita cortar todo crudo: auyama (aún con su concha), zanahoria, pimentón, ají dulce, cebolla y cebollín. Todo se va a picar en cuadritos y se va a sofreír en un poco de aceite. Se le agrega sal y luego la cantidad de arroz, en su caso, Damián recomienda agregar por cada taza de arroz, taza y media de agua y no la medida tradicional del doble líquido, pues así queda más suelto.
NOTA: Como se mencionó anteriormente, se puede utilizar cualquier vegetal que se tenga a la mano.
Se mezcla muy bien y se prueba la cantidad de sal. Una vez que hierva, se tapa y se reduce la llama de fuego, se deja sin destapara 20 minutos exactos. Finalmente, se obtendrá un arroz suelto y perfecto para tus comidas.
NOTA: De acuerdo al especialista, se le pueden agregar algunos ingredientes para varias, no se gastará tanto, rendirá más y al final se podrá disfrutar más. Por otro lado, Damián aseguró que la auyama de esta forma no se va a deshacer.
Arroz con Pollo
Preparación:
En una paellera o caldero se le agrega un poco de aceite y se comienza a sofreír el pollo, que ya está previamente adobado y picado. Una vez sofrito, se le adiciona vegetales picados: cebolla, pimentón, ají, cebollí, celery, zanahoria rallada, cilantro, algunas aceitunas cortadas y alcaparras. Se continúa sofriendo hasta agregarle sal, pimienta negra y comino (se puede colocar un poco de cúrcuma o colorante artificial para que quede amarillo).
Se sigue salteado y se le adiciona el arroz, se cocina por unos minutos y se agrega el agua o caldo según la cantidad de arroz que se haya usado. Se mezcla y se prueba el caldo que debe estar ligeramente salado. En dicho instante, se rectifican los condimentos.
Cuando el agua empiece a hervir, se baja la llama al mínimo y se tapa por 20 minutos sin destaparlo. Y, finalmente estará listo para servir.
Un arroz práctico y diferente
Preparación:
Para realizar este platillo, el cual nos ayudará a salir de la rutina. Se necesitará que se parta de un arroz blanco que se puede tener ya hecho en nuestra nevera. En un sartén se le agrega una cucharada de mantequilla, una lata escurrida de guisantes y zanahorias, celery y cilantro finamente picado. Se saltea por unos minutos y se incorpora el arroz blanco, se mezcla muy bien y en unos minutos más estará listo para comer.
¿Te gustó? Pues, como este tipo de recetas y más, podrás conseguir en las redes sociales de Damián Boada, en donde diariamente el cocinero comparte sus trucos y tips en la cocina. Así que, a partir de ahora, busca el tiempo, tus ingredientes y ¡Manos a la obra!
Indiscutiblemente, una de las fuentes que siempre nos saca de apuros, nos despeja la mente y que ayuda a relajarnos en momentos de ansiedad es la lectura. Sumergirnos en ciertas historias nos permite darnos un escape de la realidad que pudiéramos estar viviendo, como la actual, en donde millones de personas estamos refugiados en nuestro hogar y uno de los métodos a los que recurrimos para sentir en paz es la lectura. Por ello, te hemos traído una lista de libros a los que podrías echarle un vistazo, pues han sido los más leídos en esta cuarenta y son ¡Totalmente gratis!
Muchos quisieran estar de viaje, visitando y conociendo algún paraíso, disfrutando de lo que la vida y la naturaleza tiene para regalarnos. Sin embargo, por fuerzas mayores a nuestra voluntad nuestros planes han tenido que cambiar, por lo que muchos estaremos estos días de celebración en la comodidad de nuestros hogares. Pero, eso no significa que podremos pasarla bien y divertirnos a lo gran, pues podremos hacer un viaje… ¡Un viaje literario!
Y es que, si no lo sabías, Amazon ha puesto a disposición de sus clientes una multitud de libros totalmente gratuitos mediante de su plataforma Kindle, todo con el objetivo de que puedas disfrutar de los títulos más relevantes desde tu propia casa. La gama literaria va desde novela negra, policíaca, clásicos de la literatura, poesía y hasta cuentos infantiles… Una gran variedad para tu goce. Por ello, a continuación te dejaremos un Top 7 de los más leídos en los últimos días y que, además, podrás obtener sin pagar un centavo.
Esta obra escrita por Mónica Rouante es el maravilloso ejemplo de una novela negra combinado con el suspenso. La misma es protagonizada por una mujer que de la nada se sumerge en una investigación, la cual ha conseguido convertirse en la más descargada de la plataforma.
Ocupando la segunda posición entre los favoritos de la audiencia se encuentra esta pieza creada por Raquel Marín, quien nos ha dejado esta guía que, en esta cuarentena, nos ayudarán a acabar con los mitos sobre el cerebro, su funcionamiento o sus capacidades.
Por otro lado, para los amantes del género thriller podrán disfrutar de esta pieza de Fernando Rueda, en la que se relata la historia de un hombre que constantemente le toca cambiar de identidad. Todo se desarrolla entorno a la vida de este hombre quien está inmerso en las redes del terrorismo y el espionaje quien se vuele a poner a Rueda como uno de los grandes especialistas en este terreno.
Mientras tanto, se encuentra esta efervescente historia que se centra en la vida de tres mujeres: una escritora autodestructiva, una pescadera ambulante y una emigrante sin escrúpulos, todas ellas con un mismo foco: cumplir con sus sueños y salir adelante.
Esta obra literaria de Martín Aabrisketa nos introduce en una historia conmovedora, la cual es protagonizada por un niño llamado Martintxo que, a pesar de ser tan pequeño, debe enfrentarse a una época de guerra y para sobrellevar la situación se refugia en una sola cosa que tiene: su imaginación. .
Con una bonita reflexión, esta obra de Yolanda Fidalgo nos pone pensativos y nos deja un importante pensamiento: sobre lo relevante que es volver al pasado, al lugar de partida, para poder soltar y seguir adelante y así conseguir nuestros objetivos.
Finalmente, esta novela de amor está llena de intensidad y sentimientos, de esas historias que consiguen sumergir a los lectores en un nuevo universo durante horas. Una obra magistral de Elia Barceló.
¿Eres de esas chicas fashionistas, que les encanta estar a la vanguardia de la industria de la moda con las últimas tendencias? Pues, seguramente siempre estás al pendiente de las últimas innovaciones, productos y diseños que surgen día a día en el mundo textil. Y, por supuesto, debes conocer cada uno de los programas y series que han surgido que cualquier It Girl debería ver y mantener como si fuese su propia biblia. Si no es así, pues acá te hacemos una lista de esos shows en el que podrás disfrutar del mejor contenido fashionista.
Mientras todo vuelve a la normalidad y tengas la disposición, puedes aprovechar tu tiempo libre poniéndote al día con las tendencias y con los últimos acontecimientos de la industria de la moda y, seguramente, te preguntarás ¿Cómo hacerlo en casa? Pues, en este artículo te haremos una recopilación de programaciones que están cargadas de buen contenido en materia de moda y que, de seguro, te encantarán y te servirá de inspiración el futuro para convertirte en una It Girl perfecta.
Sin duda alguna, esta serie basada en las novelas de Cecily von Ziegesar, y de la que ya han pasado ocho años desde su última temporada; ha sido una de las que han marcado tendencia desde su estreno, por cada uno de los personajes que siempre estaban a la vanguardia del mundo textil. La historia es narrada por, precisamente, Gossip Girl quien tiene un blog sobre sus vecinos en el Upper East Side de Nueva York. Y lo más resaltante del programa es que Blair Waldorf y Serena van der Woodsen, dos de sus protagonistas; desfilaban y dictaban la pauta con sus looks llenos de glamour y muy chics. Dicho show lo puedes ver por Netflix.
oh dior!
Por otro lado, este documental que lo puedes ver mediante Amazon Prime, es un exclusivo audiovisual que festeja la historia de la maison y de su fundador, Christian Dior. Y, en definitiva, es una opción que no te puedes perder.
next in fashion
Asimismo, en la gama de series y programas que están disponibles se encuentra este reality show protagonizado por Alex Chung y Tan France, en donde compiten diseñadores de distintas partes del mundo se han reunido por una misma razón: obtener el premio de los 250 mil dólares y la posibilidad de convertirse en iconos del mundo textil. ¿Emocionante, no? Puedes visualizarla por Netflix.
glow up
Indiscutiblemente, la plataforma Netflix se ha empapado del mejor contenido de estilo de vida, pues también cuenta con este programa para los amantes del maquillaje, en donde diez profesionales se enfrentan a diferentes pruebas para ganar un lugar en la industria de la belleza.
Esta serie de televisión creada por Kay Cannon, que puedes ver por Netflix; se refleja la historia de Sophia, una chica que empieza a vender ropa vintage en línea. La trama inicia cuando su pasión y su imperio empiezan a surgir, a crecer y a tomar forma, a tal punto de que se convierte en toda una mujer de negocios.
velvet
Finalmente, para los amantes de las series de época, Velvet es una que los cautivará. La misma se desarrolla en España en donde la moda se convierte en protagonista gracias a «Galerias Velvet», encargada de crear colecciones de Alta Costura. Además, de que es una historia en donde el romance está a la orden del día, pues el heredero de la casa de moda enamora a una de sus modistas. ¿Te intereso? Pues, podrás verla por Netflix.
Seguramente, muchos pensarán que estando encerrados en casa no estamos expuestos a los rayos UV porque «estamos protegidos». Sin embargo, esta idea es totalmente incorrecta. Pues, nuestra piel requiere de un mayor o igual cuidado tal y como si estuviésemos en el exterior. Conoce a continuación el por qué de ello.
la luz artificial también provoca daños
En los últimos días, son millones de personas que se encuentran en sus hogares resguardados como una medida de prevención, sin darse cuenta que la mayoría está descuidando otro paso clave para la protección, pero de su piel. Y es que, por si no lo sabías, los rayos solares no son los únicos que dañan tu piel, pues el uso del celular y de la computadora afectan el cutis más de lo que imaginas, todo ello debido a la luz artificial que éstos emanan y, por lo tanto, los rayos UV que transmiten causan lesiones en la piel.
De tal forma, es sumamente indispensable el uso del protector solar dentro de casa, no utilizarlo conllevaría a una gran consecuencia en donde tu piel se vería afectada. Así que, a partir de ahora, deberás introducirla en tu rutina de belleza. Y acá te explicamos qué sucedería si no lo aplicamos.
Este tipo de radiación produce quemaduras en la piel, pues penetran directamente en la epidermis dañando ampliamente las células vitales. Por ello, la protección adecuada previene consecuencias a largo plazo como cáncer de piel.
rayos uva
Ellos son los que provocan el envejecimiento en la piel, pues son capaces de penetrar de forma profunda la epidermis y la dermis. Por lo tanto, tienen la capacidad de atravesar las nubes y los vidrios, por lo que es de suma importancia que se tome en cuenta y emplees en tu rutina diaria protector solar, pues este tipo de rayos te pueden perjudicar estando tanto fuera como dentro de casa.
¡empieza a proteger tu piel!
Ahora que ya conoces que la luz artificial también emite rayos UV y que los rayos solares pueden afectarte aún estando en casa, es importante que a partir de ahora comiences a cuidar tu piel de forma adecuada. ¿Cómo? Pues, aplicando protector solar por la mañana y repitiendo el proceso cada dos o tres horas.
¿Qué tipo de protector solar debería utilizar? Muchos dependen de las necesidades de cada quien, pero la mayoría funcionan y cumplen el mismo objetivo: cuidar tu piel del sol. Sin embargo, acá te recomendamos dos que son los más reconocidos por su factibilidad y por sus buenos beneficios.
El Nivea Sun Protector Solar Facial fue diseñado, especialmente, para las necesidades del cutis. Y es que, este producto cuenta con las propiedades de reducir el riesgo de irritación causada por el sol, siendo perfecto para pieles sensibles. Además, el mismo es libre de perfumes y cuenta con FPS 50, lo que quiere de decir que su sistema de protección UVA/UVB ayuda a prevenir el daño inducido en la piel y los efectos como el envejecimiento prematuro.
eucerin pigment control
Por otro lado, si lo que deseas es reducir las manchas oscuras y evitar su reaparición, este protector solar es ideal para ti. Y es que, su avanzada tecnología ofrece una gran protección contra los rayos UVA/UVB neutralizando los radicales libres y, lo mejor, es que es para cualquier tipo de piel.
A lo largo de los años han surgido temas tan emblemáticos a tal punto de que se convirtieron en himnos populares entonados por millones de personas, en inspiración para crear proyectos novedosos, como una pista perfecta para la escena de una película o para formar parte del playlist soñado. Uno de ellos, que se transformó en el coro de muchos, «Give me baby one more time», de Britney Spears el cual vuelve a ser tendencia en la actualidad por una intrépida iniciativa de la cantante.
britney causa furor
Todos conocen «Give me baby one more time», uno de los temas más populares y sonados de la década de los 90 interpretado por quien fue y será por siempre la princesa del pop, Britney Spears.. Y es que, la intérprete quien se ha mostrado muy activa en las redes sociales en los últimos días debido a la cuarentena y a la pandemia, ofreciendo su mano amiga para aquellos fanáticos que lo necesiten, celebrando el aniversario número 20 de su tema «Oops!… I did It again», además de que ha mostrado rutinas de ejercicios en sus RRSS; ahora la cantante ideó una gran iniciativa que le regresó el éxito a su famosa canción.
Pues, Britney encontró una forma divertida de promover el distanciamiento social entorno al Día Mundial de la Salud, así como de estimular la prevención contra el COVID-19. Y es que, la cantante modificó la letra de «Give me baby one more time» en una de sus estrofas, siendo ésta el coro de muchos fanáticos quienes la corean desde principio a fin causando nostalgia entre algunos.
«Mi loneliness is saving me» profesa la imagen que compartió Spears mediante su cuenta en la red social Instagram, junto a un mensaje de agradecimiento, en el cual expuso: «Ya se dijo suficiente. Y gracias a todos en salud que trabajan incansablemente para mantenernos a salvo en estos tiempos”. Y por supuesto, todo ello en compañía de la etiqueta #StayHome. Como era de esperarse, los fieles seguidores se mostraron felices y nostálgicos por dicha iniciativa de la artista, obteniendo así más de 700 mil likes y cientos de comentarios positivos, algunos de ellos completando la canción con otras piezas e ideas originales, como por ejemplo: “I must confess I love to clean (love to clean)“.
dos décadas de un gran hit
Por otro lado, como comentamos anteriormente hace pocos días Britney estuvo celebrando el aniversario número 20 de uno de sus hits: «Oops!… I Did It again», por lo cual aprovechó la oportunidad de pronunciarse en sus redes sociales, en donde envió un mensaje de agradecimiento.
“¡Vaya! ¿Cómo pasaron 20 años tan rápido? No me lo puedo creer. Recuerdo que el traje rojo estaba tan loco, pero el baile fue divertido e hizo volar el rodaje», comentó la cantante mediante su cuenta en Twitter. Al mismo tiempo, se tomó el momento para agradecer a todos sus fanáticos por todo el apoyo que le han brindado a lo largo de su carrera.
Oops!…how did 20 years go by so fast 😅😅🙄 ?! I can’t believe it. I remember that red suit was so freaking hot … but the dance was fun 💃🏼 and it made the shoot fly by !!! You have all shown so much support for this song & I thank you for it … sending love to you all ❤️❤️❤️ !! pic.twitter.com/E09TuZXld7
Es propicio resaltar que dicho tema, que fue grabado en el año 2000, estuvo a cargo de los suecos Max Martin y Rami en el área de la producción. La canción plasma el amor como un juego y está relacionada con la película Titanic de 1997 y, además, la misma marcó a una generación entera que reconoce el estribillo del sencillo en cualquier parte que se escuche.
La Met Gala es uno de los eventos de moda y culturales más esperados del año en donde cantantes, actores, diseñadores e influencers se reúnen en un mismo sitio para celebrar el glamour y la extravagancia de las temáticas que se imponen en la red carpet. Sin embargo, el comité organizativo informó hace algunos días que el evento de este año estaría cancelado indefinidamente, acción que entristeció a más de un seguidor. Sin embargo, gracias a la movida de un grupo de fieles amantes del evento se realizará una ¡Edición digital!
High Fashion es el nombre de la cuenta en Twitter en donde se realizará una transmisión especial del Met Gala, luego de que la organización del evento anunciara que éste se pospondría hasta nuevo aviso, así como anunció el cierre de sus instalaciones y la cancelación de otras actividades, todo ello debido a la situación por la que atravesamos actualmente.
A pesar de que este año no podremos ver a nuestros artistas favoritos como se acostumbra cada primer lunes de mayo en el Museo de Arte Metropolitano de Nueva York; mediante la plataforma del pajarito azul, el público podrá formar parte del anticipado evento el día 4 de mayo que, sin duda alguna, será una noche virtual inolvidable. En la mentada cuenta se extendió una cordial invitación a todos los amantes de este encuentro, que ha marcado pauta durante los últimos años.
En el comunicado se profesó: “Dada la ansiedad y estrés que el brote de COVID-19 está causando, creemos que continuar avanzando con la HFTwit Met Gala es la decisión correcta. Esperamos que este evento funcione como un espacio de alegría y unidad para esta increíble comunidad. Aunque la Met Gala oficial se ha pospuesto indefinidamente este año, le gustaría anunciar al staff de HFTwit Me que la Met Gala a través de Twitter ¡Sí pasará el primer lunes de mayo!”, todo esto junto a una elegante invitación.
Es importante acotar que esta comunidad llamada High Fashion Twitter, o HF Twitter, es una subcultura en línea que se reunió por un único factor: el amor a la moda. En dicha cuenta, suelen hacer comentarios de la alfombra roja por los mismos usuarios. Y como en esta ocasión no habrán looks, la comunidad tomó la decisión de crear una serie de desafíos virtuales relacionados con creaciones de sets, listas de marcas seleccionadas, styling e ilustración.
Por si fuera poco, los asistentes virtuales tendrán la oportunidad de compartir fotos de sí mismos con el outfit que usarían para ir al evento de este año, de acuerdo con el tema, el cual es About Time: Fashion and Duration. Cada uno de los desafíos podrán ser visualizados con más detalles en su cuenta oficial. Así que desempolva tus atuendos y sácalos del clóset, pues la noche mas glamorosa del año está a la vuelta de la esquina.
Sus palabras tienen la capacidad
de sacudir el mundo por lo que sus mensajes no son muy frecuentes, pero tomando
en cuenta el desenlace de toda la pandemia del Covid-19, la reina de Inglaterra
decidió dar un mensaje de esperanza y un llamado a la calma en estos tiempos
difíciles.
¿Qué dijo en su
discurso?
«La nación se unirá a mi para asegurarles -a los medicos- que su apoyo es lo más Preciado».
Su testimonio parcial, diplomático y elegante le dio al mundo justo lo que necesitaba: una dosis de esperanza. Aquí tienes el discurso completo y en negritas, las frases más destacadas:
“Les estoy hablando en lo que sé que es un momento cada
vez más desafiante, un momento de interrupción en la vida de nuestro país, una
interrupción que ha causado dolor a algunos, dificultades financieras para
muchos y enormes cambios en la vida cotidiana de nosotros. Todos. Quiero
agradecer a todos en la primera línea del NHS, así como a los trabajadores de
atención y aquellos que desempeñan funciones esenciales que desinteresadamente
continúan sus tareas cotidianas fuera del hogar en apoyo de todos nosotros. Estoy segura
de que la nación se unirá a mí para asegurarle que lo que haces es apreciado, y
cada hora de tu arduo trabajo nos acerca a un regreso a los tiempos más
normales. También
quiero agradecer a aquellos de ustedes que se quedan en casa, ayudando así a
proteger a los vulnerables y evitando a muchas familias el dolor que ya han
sentido aquellos que han perdido a sus seres queridos.
Juntos estamos abordando esta enfermedad, y quiero
asegurarles que si permanecemos unidos y decididos, lo superaremos. Espero que
en los próximos años todos puedan enorgullecerse de cómo respondieron a este
desafío, y los que vengan después de nosotros dirán que los británicos de esta
generación fueron tan fuertes como cualquiera, que los atributos de autodisciplina, de la resolución tranquila, de buen humor y el
sentimiento de compañerismo todavía caracterizan a este país.El orgullo
de quienes somos no es parte de nuestro pasado, define nuestro presente y
nuestro futuro.
Los momentos en que el Reino Unido se ha unido para
aplaudir su cuidado y los trabajadores esenciales serán recordados como una
expresión de nuestro espíritu nacional, y su símbolo serán los arcoíris
dibujados por los niños. En toda la Commonwealth y en todo el mundo, hemos
visto historias conmovedoras de personas que se unen para ayudar a otros, ya
sea mediante la entrega de paquetes de alimentos y medicamentos, el control de
vecinos o la conversión de empresas para ayudar en el esfuerzo de ayuda. Y aunque el
autoaislamiento a veces puede ser difícil, muchas personas de todas las
religiones y de ninguna están descubriendo que presenta una oportunidad para
reducir la velocidad, detenerse y reflexionar en la oración o la meditación.
Me recuerda a la primera transmisión que hice en 1940, con la ayuda de mi hermana. Nosotros, como niñas, hablamos desde aquí en Windsor a los niños que habían sido evacuados de sus hogares y enviados por su propia seguridad. Hoy, una vez más, muchos sentirán una dolorosa sensación de separación de sus seres queridos, pero ahora como entonces, sabemos en el fondo que es lo correcto. Si bien hemos enfrentado desafíos antes, este es diferente. Esta vez nos unimos con todas las naciones del mundo en un esfuerzo común. Usando los grandes avances de la ciencia y nuestra compasión instintiva para sanar, tendremos éxito, y ese éxito nos pertenecerá a cada uno de nosotros. Deberíamos consolarnos de que, si bien aún tenemos más por soportar, volverán mejores días. Estaremos con nuestros amigos nuevamente. Estaremos con nuestras familias nuevamente. Nos reuniremos de nuevo. Pero por ahora, les mando mi agradecimiento y mis mejores deseos”.
Aquí la puedes ver en video.
A mantener la calma, como nos recomienda Su Majestad.
En definitiva, a la hora de encender las llamas de nuestras cocinas siempre llevamos en mente lo que queremos preparar: algo rápido, sencillo y, por supuesto delicioso. Algo un tanto confuso y que no se define si no hasta que estamos manos a la obra, pues a veces resulta difícil definir qué queremos cocinar y que sea un platillo sobresaliente para nuestras familias. Pero, entre la gran gama que hay en el mercado, existe un producto que le gusta a más de uno, versátil y que se prepara de mil formas: La Pasta. Por ello, hemos contactado a una especialista gastronómica que nos ha facilitado algunas recetas y tips esenciales para aplicarlos en el hogar.
@LaMontelongo
Por mucho, la pasta se ha convertido en uno de los alimentos predilectos por los seres humanos, no solo por los venezolanos sino en el mundo entero. Y es que, sino lo sabías, en algún momento, Venezuela fue el segundo país con más consumo de este alimento, pues llegamos a consumirlo entre 2 y tres veces al día. ¿A qué se debe esto? Pues, gracias a los componentes de la pasta y a sus características versátiles y nobles, los venezolanos la preferimos porque podemos comerla de distintas formas, fría y caliente, y con cualquier acompañante, siendo el platillo perfecto para cualquier ocasión.
¿Cómo preparar una buena pasta?, ¿Algunos consejos y tips?, ¿Variedades de preparación? Para atender algunas de estas inquietudes, hemos conversado conCarmen Piedad Montelongo, conocida en sus redes sociales como La Montelongo; cocinera por vocación, influencer gastronómica e imagen de Pasta Ronco y Pan Crustissimo; quien nos deleitó con algunos de sus trucos en la cocina y con algunas recetas que se pueden hacer fácilmente en casa.
Antes de iniciar con las recetas, es imprescindible conocer cómo se prepara una buena pasta, la base de todo platillo que la contenga. Aunque a todos nos encanta y que luce fácil, la preparación de la misma no lo es del todo. Muchos utilizan ciertos trucos como: lanzarla al techo para saber sí está al dente, agregan aceite al agua, entre otras cosas; para saber si su pasta está perfecta. Sin embargo, para que a partir de ahora la prepares de forma adecuada, La Montelongo nos ofreció algunos tips que, de seguro, te ayudarán a mejorar tus habilidades.
Se generoso: es importante utilizar una buena cantidad de agua, pues «si su pasta está sedienta y no tiene suficiente agua se volverá babosa, pegajosa y fea», expuso Carmen. Para ello, es necesario 12 tazas de agua (3 litros) por cada 250 gramos de pasta. Revolver de vez en cuando será más que oportuno.
Agregar Sal: esto permitirá darle sabor a la pasta, además de que podrá absorber la salsa de una mejor forma. Carmen recomienda utilizar 2 cucharaditas de sal por los 3 litros de agua. Pero, esto es según el gusto de cada persona.
Dale un espacio: luego de agregar la pasta al agua, dejela hervir, tapela,y destapela cuando «entre en confianza y recupere el hervor», indicó.
Tiempo de cocción: deje que se cocine en un tiempo estimado de 5 o 7 minutos. Pruebela sacando una muestra de la olla y la muerde. La misma debe estar al dente «testeé, no confíen en tablas ni medidas. El paladar no se equivoca», destacó.
No enjuagar: posteriormente, se debe colar la pasta solo y cuando esté al dente, tierna pero firme y «jamás la mete bajo el chorro, lavaría su almidón que es necesario para que la salsa se aferre a ella con amorosa entrega. Esto se puede hacer solo si vamos a hacer ensalada de pasta, allí si es preciso lavarla», expresó.
Todo caliente y fresco: mantenga su salsa caliente mientras la pasta se prepara y, sin lugar a dudas, un buen plato de pasta «es una carrera contra reloj. Es un ‘ahora o nunca’ sin excusas ni explicaciones», recalcó.
Servir de inmediato: es de vital importancia servir una vez se haya cocinado, pues la pasta tiende a endurecerse al enfriarse y se vuelve «chicluda». En este momento, se dividen las opiniones: «hay a quienes les gusta mezclar pasta y salsa en el recipiente en el que se preparó la salsa y otros como yo, que prefieren colocar la salsa sobre la pasta en cada plato», sentenció.
Nada de contar calorías: para la Montelongo es importante contar historias de amor con «finales felices y magníficos».
recetas fáciles para hacer en casa
Ahora, que conocemos cómo hacer una buena pasta al dente, continuamos con el siguiente paso ¿Con qué la acompañamos?, ¿Con qué queda bien? Pues, acá te dejamos algunas recetas que la influencer nos ofreció.
Salsa Napolitana
Ingredientes:
11/2 kilos de tomates pelados.
1/4 litro del líquido en donde hervimos los tomates, o el jugo que los conserva en la lata.
1 cebolla blanca, grande y crujiente.
5 dientes de ajo.
4 cucharadas de aceite de oliva extravirgen o cualquier aceite vegetal: maíz, soya o canola,
1/2 cuchara de orégano seco.
Albahaca fresca.
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de pasta de tomate.
3 hojas de laurel.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Lo primero, es deshacerse de la piel de los tomates ¿Cómo? Se puede hervir agua en una olla de corazón profundo y amplio. Mientras, agarramos uno a uno los tomates y se le hace en el culito un breve corte en forma de cruz. A parte, se preparamos un envase con hielo y agua, esto para proporcionarle un choque térmico a los tomas y evitar que se sigan cocinando, luego de retirarlos del agua hirviendo. Después que el agua alcanza el punto de ebullición, sumergimos los tomates entre 10 o 15 segundos, sin excederse de allí porque se cocinan. Inmediatamente, se colocan en el agua helada y con la ayuda del filo de un cuchillo, desprendemos la piel uno a uno.
Por otro lado, en una olla salteamos la cebolla y el ajo troceado. Luego echamos los tomates pelados y su líquido, la pasta de tomate, el orégano, albahaca, sal y pimienta negra recién molida. Bajamos la llama y cocinamos a fuego lento, todo en olla tapada para que se conserve el sabor y se cocinen los ingredientes en su propio vapor.
Revolver constantemente por un tiempo máximo de 45 minutos, le echamos el azúcar que será la encargada de neutralizar cualquier rastro de acidez en la salsa. Se revuelve un poco más y cocinamos media hora más, revolvemos de vez en cuando hasta que logre espesar tanto como nos guste.
NOTA: Si poseen pasapure se puede procesar la sala, sino se tiene a la mano, se puede optar por un colador que junto a una cuchara podremos triturar los sólidos. No se debe licuar porque cambia de color, se destiñe y pierde su brillo sin igual.
Se coloca la salsa limpia a la olla y se le proporciona un último hervor. Se retira del fogón y ¡Listo! La servimos con un buen plato de pasta. también funciona para pizzas, albóndigas o salsa boloñesa.
Pasta veloz con Champiñones
Ingredientes:
1 paquete de 500 gramos de pasta larga.
200 gramos de champiñones frescos, limpios y laminados.
2 dientes de ajo grandes, blancos reducidos a puré (o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo).
3 cucharadas de aceite de oliva (o cualquier aceite vegetal).
Perejil, convertido en lluvia finita.
Sal y pimienta negra al gusto.
Preparación:
En una olla con abundante agua se cocina nuestra pasta, siguiendo los tips que mencionamos anteriormente. Por otro lado, en una olla de paredes gruesas sofreímos el ajo, cuando éste parezca empezar a dorarse, agregamos los champiñones y los salteamos; subimos la llamada para evitar que se pochen y pierdan textura, tamaño y agua.
Le agregamos nuestra sal y pimienta negra al gusto.
Colamos la pasta y la agregamos a la olla con los champiñones, dejamos que se sofrian por unos dos o tres minutos a fuego medio-alto. Le incorporamos el perejil y suficiente pimienta negra. Servimos muy caliente y ¡Voilá!
Tips:
Si deseas potenciar el sabor de los champiñones, se puede agregar un chorrito leve de salsa de soya. «Esto le brindará un bonito color. Si agregan soya no usen sal», destacó La Montelongo.
Se le puede agregar cebolla, vino blanco o cualquier otro vegetal.
El ajo y el aceite deben ser discretos en sus cantidades.
Salsa Boloñesa
Ingredientes:
500 gramos de carne de res molida ( o una mezcla de res y cerdo)
11/2 Kilos de tomates pelados
1/4 litro del líquido en el que hervimos los tomates para pelarlos o del jugo que los conserva en la lata.
1 cebolla blanca, grande y crujiente.
5 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva virgen o cualquier aceite vegetal. Y 2 cucharadas más para la carne
1/2 cuchara de orégano fresco
Albahaca fresca.
2 cucharadas de azúcar.
3 cucharadas de pasata de tomate.
1/2 de mirepoix (celery, cebolla y zanahoria en partes iguales del mismo tamaño).
Sal y pimienta negra al gusto.
Preparación:
En una olla salteamos la cebolla y el ajo troceado, a fuego lento.
Colocamos los tomates pelados y su líquido (los pelamos tal y como te explicamos al inicio), el orégano, albahaca, sal y pimienta negra. Bajamos la llama y cocinamos a fuego lento, en olla tapada que que se conserve el sabor y se cocinen los ingredientes en su propio vapor íntimo. Se debe revolver constantemente por un espacio de 45 minutos, se le agrega el azúcar que neutralizará la acidez de la salsa.
Se continua paleteando y se cocina media hora más, revolviendo cada tanto hasta que se logre espesar como nos guste. Si tenemos pasapure procesamos la salsa, si no tenemos, utilizamos un colador y ayudándonos con una cuchara sopera trituramos los sólidos contra la pared del colador para recuperar la mayor cantidad de salsa y desechar las semillas y los restos de vegetales.
En una ollita teflonada sofreímos el mirepoix, cuando la cebolla se comienza a transparentar se le agrega la carne y se salpimienta. Sellamos sin dorarla y le agregamos la salsa de tomate. Tapamos y dejamos cocinar por unos 30 minutos a fuego lento.
NOTA: En Italia se suele mezclar la pasta con la salsa, pero según el criterio de Piedad, le gusta dejarla sobre ella. Todo depende del gusto de cada quien.
Pasta a la Siciliana
Ingredientes:
200 gramos de tomates maduros.
1 berenjena mediana
1 pimentón
5 aceitunas (preferiblemente negras, sino las verdes también están bien).
1 cucharadita de alcaparras baby.
2 dientes de ajo
1 ají picante
1/4 de taza de aceite de oliva (la cantidad depende de su gusto).
Orégano y albahaca secos para la salsa
Albahaca fresca para decorar
250 gramos de pasta tipo tornillitos.
Anchoas fileteadas
Preparación:
En una olla de paredes gruesas sofreímos los dientes de ajo y los retiramos cuando se doren. Todo esto a fuego medio bajo para evitar que el aceite se queme.
Añadimos los tametes en cubos, sin semilla y la berenjena con su piel troceada del mismo tamaño que el tomate.
Salpimentamos, teniendo en cuenta que luego se le agregarán las alcaparras y las aceitunas que son bastante saladas; luego colocamos el ají picante o el que hayamos elegido. Incorporamos el orégano y la albahaca. Tapamos y cocinamos a fuego lento por un tiempo de 20 minutos aproximadamente sin dejar de revolver la ollita para que no se pegue nada. NOTA: no permita que se les pase y pierda la textura de los tomates y las berenjenas.
Asamos el pimentón directamente sobre las hornillas o en el horno. Lo pleamos y lo troceamos en tiritas.
Se le agregan las anchoas (esto es opcional), le colocamos el pimentón asado, las aceitunas y las alcaparras a la olla. Lo cocinamos a fuego alto por breve tiempo y lo retiramos del fuego.
En abundante agua salda se cocina la pasta corta, la colamos y la mezclamos felizmente con la salsa.
NOTA: Es una buena opción para los vegetarianos y para aquellos que quieran descansar de la carne.
Fideos fritos con vegetales
La receta original lleva fideos de arroz, pero en esta ocasión vamos a utilizar la pasta tradicional.
Ingredientes:
1 paquete de vermicelli de 500 gramos.
1/2 kilo de pechuga de pollo troceada en cubos (se puede sustituir, si se quiere, por camarones, carne, jamón en cubos, dados de cerdo).
Lo primero, es sofreír por separado cada uno de los vegetales troceados en dados de aproximadamente 1 cm, y luego se colocan en un bol.
En la misma sartén, colocamos nuestro pollo para sofreírlo y le colocamos los vegetales con la salsa de soya. Retiramos y conservamos en un bol.
En un olla colocamos 5 litros de agua y una cucharadita y media de sal. Esperamos que hierva y agregamos la pasta. Una vez lista, la retiramos un poquito antes del llegar al punto al dente y la colamos.
Llevamos el sartén al fogón a temperatura media-alta y le agregamos una cucharada de aceite de soya. Salteamos la pasta y la teñimos con salsa de soya. Lo dejamos un rato en el fuego y añadismos los vegetales y el pollo. Revolvemos y servimos bien caliente.
Recomendaciones:
Se puede sustituir el pollo por la proteína que más les guste o la que tengan al alcance de la mano.
Usar TODOS los vegetales que deseen, siempre y cuando se salteen por separado, pues cada uno «tiene su personalidad y su tiempo de cocción», resaltó.
Estas son algunas de las recetas que se pueden emplear para cocinar una rica pasta para la familia, pero existen miles de formas de hacerlo que dependerán del gusto de cada quien. Y es que, como puntializó la Montelongo «la pasta es el más versátil de los alimentos, no se limiten a la boloñesa y napolitana… sean creativos y hagan felices a su familia con un plato #HechoConCariño«.
Si desean conocer más recetas, tips y recomendaciones, pueden seguir a Carmen Montelongo por sus redes sociales, en donde diariamente encontrarás una gran gama de opciones para cocinar en casa.
El adorable muñeco de nieve, conocido por su pasión por los abrazos, llega
para alegrarnos el corazón en tiempos difíciles. ‘At home with Olaf’, es la
nueva apuesta de Disney que busca darle a los más pequeños un respiro dentro de
la incertidumbre.
Producción completamente casera
Olaf se mantiene positive hasta en los peores momentos.
Así como muchos estamos buscando
tutoriales de cómo resolver nuestra vida con DYI’s, Disney apuesta por sus
talentos y creó esta producción hecha completamente en casa.
Hyrum Osmond, el jefe de
animación de Moana, es la cabeza de este proyecto que busca darle alegría a los
niños. Tanto los animadores, como los ingenieros de sonidos e incluso, el actor
que hace la voz de Olaf (en inglés), Josh Gad, trabajaran de forma remota,
respetando las normas recomendadas para evitar la propagación del Covid-19.
¿De qué se trata la serie? El título es ‘At
home with Olad’, que traduce ‘En casa con Olaf’, por lo que se presume que será
una serie de aventuras con el simpático muñequito de nieve que ha logrado
ganarse el corazón de todos los que conocen Frozen.
Un corto con toda la energía de
Frozen. Para hacer realidad este proyecto, Osmond trabajó en conjunto con la
directora de Frozen Jennifer Lee y juntos le dieron forma a lo que será la
cuarentena con Olaf.«Estos
pequeños cortometrajes hechos desde casa son tan encantadores que arrancarán
sonrisas durante estos momentos de miedo”, comentó Gad.
¿Cómo trabajaran desde casa? Para
los animadores no es complejo pues lo único que necesitan es una computadora y
acceso a internet, quien tiene el desafío más grande es Josh Gad, puesto que
deberá grabar las voces desde su casa para que los ingenieros de sonido puedan
adecuarlos.
Aún no han dado informaciones
sobre cuál será la distribución de la cinta ni cómo se manejarán los diferentes
idiomas. Lo cierto es, que ni una pandemia mundial puede detener la magia de
Disney.
