Una obra escrita y dirigida por Neko Sadel, junto a un extraordinario equipo de producción. El estreno será el 27 de octubre en el Teatro del Centro Cultural Chacao. Habrán sólo 4 funciones: los días jueves 27 y viernes 28 de octubre, a las 6 pm, y sábado 29 y domingo 30, a las 5 pm.
¿De qué se trata?
Escrita y protagonizada por Neko Sadel, “La Casa de los Gómez” encarna la historia de uno de los hombres mas icónicos de la historia de Venezuela y todo lo que sucedió en sus gobiernos entre 1908 hasta 1935.
Juan Vicente Gómez relatará sus historias revelando los conflictos dramáticos que enfrentó durante su vida con personajes que jugaron un papel histórico en Venezuela.
Con 35 personajes en escena, la obra busca mostrar otra cara de la historia venezolana. Lo acompañará grandes de la industria como Tania Sarabia, Alicia Plaza y Claudia Rojas, junto a la brillante Marianella Salazar, quien interpretará a una cronista social de la época que contará todos los detalles de lo que sucedía.
¿A quiénes verás?
En el reparto protagónico se encuentran figuras como: Rolando Padilla, Mario Sudano, Marcos Moreno, Henry Soto, Wilfredo Cisneros, Carlos Manuel González, Nerea Fernández, Pedro Medina, Antón Figuera, Marielena González, Aymara Lorenzo, Omar Lugo, Carlos Arteaga, Simón Díaz Jr., Orlando Paredes, Juan Carlos Grisal y Sandra Yajure, entre otras relevantes figuras del teatro venezolano.
¿Es una historia de verdad?
El historiador Rafael Arráiz Lucca destacó el rigor histórico del texto: “El Gómez de Neko Sadel es fruto de una investigación acuciosa sobre el personaje: allí está el tirano, el padre de familia, el concupiscente y una etapa histórica signada por sus guantes de cuero” y Rodolfo Izaguirre expresó: “Neko Sadel ha escrito una obra genial, sobre la vida y obra del Benemérito”.
Parte de los ingresos por la taquilla serán a beneficio de la educación y el patrimonio Ursulino en Venezuela.
El patrimonio Ursulino en Venezuela es un legado de casi 70 años; una infraestructura de dos grandes casas de estudio que albergan cerca de 1500 estudiantes, tanto en la Academia Merici (Cerro Verde)como en Corazón de María (Campo Rico) y más de 6000 egresados entre ambas escuelas.
Una labor de formación integral de varias generaciones que hoy es referencia mundial.
Como parte de la celebración de nuestro 23 aniversario, seleccionamos a María Fernanda Puerto Carrillo, bióloga y conservacionista venezolana para que sea nuestro talento número 17. Aquí tienes todos los detalles de este talento ejemplar.
Una infancia guiada por la naturaleza
La tierra del sol amado la vio nacer y convertirse en una profesional. Con una familia unida, María Fernanda Puerto Carrillo se acostumbró a viajar con su familia por parte de mamá. Estas experiencias marcaron su infancia y la acercaron a la naturaleza, generándose así su amor por los paisajes y la flora.
Las playas, las montañas, el Ávila y el Parque del Este se convirtieron en sus destinos preferidos al visitar la gran Caracas. «Mi Infancia siempre fue muy asociada a este tipo de ambiente, a todo lo relacionado con la naturaleza«, explicó.
Por su parte, su amor por los animales también está muy relacionado con su entorno familiar: «Mis padres siempre han sido amantes y protectores de los animales, y creo que saqué de ellos ese amor y respeto».
Relaciones influyentes
Bióloga haciendo la configuración de una de las cámaras trampas ubicadas en la regiónCharla a la comunidad sobre la importancia del jaguar
En su adolescencia María era amiga de una muchacha que ya estaba estudiando biología. Esta amistad y los viajes que realizaban juntas la hizo fijar su mirada en la biología como futura carrera, una vez se graduara del colegio.
A su vez, su hermano fue otro de los personajes que también incidió en esta afinidad. De acuerdo con la venezolana, él siempre fue una persona curiosa que la llevaba de viaje. Juntos recorrieron casi toda Venezuela: «Siempre he dicho que es un biólogo frustrado porque le encanta el tema natural».
Ambos fueron personajes influyentes para llevar a María a estudiar Biología en la Universidad del Zulia. La amistad y relación con su amiga fue tal que ahora trabajan juntas en algunos proyectos: «Ella me ayuda en mi proyecto y la ayudo a ella en su proyecto».
Crecer aprendiendo
Recorridos en bote o curiara por el bosque de pantano para la revisión de cámaras trampasRegistro de cámaras trampa en bosque de pantano que rodea río Bravo, sur del lago de Maracaibo, Zulia, Venezuela
La pasión permite que las personas que sientan que no están trabajando. Así vive su profesión día a día María Fernanda Puerto Carrillo, haciendo algo que le encanta y fascinándose con las posibilidades que le ofrece el mundo animal.
«Siempre que viajo es algo totalmente distinto. Aunque vea millones de fotos de jaguares, siempre me emociono cuando veo un registro nuevo, un comportamiento nuevo o una especie nueva», aseguró.
Además, esta labor permite que la bióloga venezolana siempre esté en constante crecimiento personal: «No puedo dejar de leer, de informarme, de viajar y de conocer. No solo conocer los diferentes paisajes, sino a las personas de esas comunidades».
En este sentido, conseguir culturas completamente distintas es una de los aspectos favoritos del trabajo que realiza María Fernanda, puesto que le permite crecer a través de la observación y el conocimiento de superación de dificultades de estas personas.
Asimismo, al trabajar en campo y adentrarse al hábitat del jaguar, María Fernanda ve todo el ecosistema y se siente fascinada con el intercambio de información que hay en cada sitio, en cada bosque, en cada ruta.
«Cuando pasas por un lugar donde sabes que acaba de pasar un jaguar… Es otra cosa. No te sé explicar la sensación, pero cuando ves una huella, un rastro reciente, cuando sientes el olor del animal que acaba de pasar o escuchas su rugido, es una experiencia indescriptible«, dice enamorada de su labor.
Una especie muy temida por muchos, dada su incomparable fuerza. Sin embargo, logró atrapar la atención de Puerto Carrillo. «Son demasiado vulnerables y los hemos amenazado mucho. Se les han quitado muchos bosques y los han cazado muchísimo», explica.
A su vez, la bióloga afirma que es común proyectar el lado negativo del jaguar, ya que pocos buscan lo contrario: «A pesar de lo poderosos que son, son sumamente vulnerables ante el ser humano».
De esta manera, se convierte en uno de los animales a los que más peligro se enfrenta, por el uso constante de sus partes en la santería. Aunque no existe una cifra oficial de decomisos, el jaguar está en peligro.
«Creo que fue mi norte dedicarme a desmantelar esa imagen negativa del jaguar para mostrar ese lado importante y ecológico de la especie. Creo que eso fue algo que me motivó mucho y me hizo sentir mucha afinidad con ellos. Poder darles una voz de protección«, aseveró.
Ir más allá
María Fernanda Puerto Carrillo mostrando una pieza de arte dedicada al jaguarMaría Fernanda Puerto Carrillo en plena jornada de investigación
La idea nació bajo un estudio de tesis de grado para que María Fernanda Puerto Carrillo consiguiese su título. Sin embargo, la biólogo sabía que tenía que ir más allá y que no podía dejar al jaguar en ese eslabón.
«Había que calar más. Había que calar más hacia las comunidades, más hacia la resolución de problemas, trabajar para crear soluciones y acciones«, dijo. De esta manera, se dio cuenta que no podía hacerlo sola y decide crear «Proyecto Sebrada«.
Así esta idea comienza a tomar forma y a crecer. Con la llegada de la pandemia, la dinámica cambia, pero su fundadora lo ve como una oportunidad para crecer, puesto que todos estaban limitados a las redes: «Quise tomar eso como un impulso para hacer actividades virtuales – como la Semana del Jaguar, […] hicimos mejores alianzas con otras organizaciones, talleres, charlas, concursos infantiles».
Actualmente son un grupo amplio que cuenta con voluntarios, donde cada quién tiene un rol dentro del equipo y promueve de alguna manera. «Eso me motivó, saber que había que hacer mucho más. No era solamente tomar los datos de una población, sino que había que hacer mucho más. Es entender la problemática, trabajar esa problemática y aplicar estrategias que nos ayuden a disminuirla», aseguró con una sonrisa.
El reto más grande
María Fernanda dando una charla sobre el estudio y conservación de los felinos en Venezuela
A pesar del entusiasmo por el proyecto y el equipo con el que cuenta, una de las dificultades más grandes es el tema de fondos. «No contamos con fondo fijo y eso hace que nuestro trabajo se pueda ver afectado por algún factor determinado», dice.
Aunque recibieron los fondos necesarios para afrontar el año pasado, un incendio los llevó a perder su vehículo de transporte y los equipos de investigación que habían comprado con las donaciones: «Esa pérdida no la hemos podido reponer completa. Nos ha costado reponer mucho todo lo que perdimos en ese incendio, además de obtener fondos constantes para los proyectos».
Dejando a Venezuela en alto
María Fernanda recibiendo el premio de ‘Future For Nature’
Gracias a un amigo, la biólogo venezolana se enteró de la existencia del ‘Future For Nature Award‘ y la motivó a postularse. Aunque en ese momento estaba pasando por un problema familiar muy complejo, su amigo le insistió que postulara al «Proyecto Sebrada».
«Él creía que podía ser considerado como uno de los proyectos ganadores y gracias a él lo hice». Así, realizó el proceso en septiembre de 2019. Dos meses más tarde, Puerto Carrillo supo que había sido seleccionada como uno de ocho los nominados, de las 124 personas en el mundo que se postularon.
«Saber que otras personas confían en nuestro trabajo, tanto como para recomendarme a postularme a este premio fue algo que me emocionó». Al enterarse del triunfo tuvo un choque de emociones, puesto que por un lado estaba feliz del logro, pero por otro lado la llegada de la pandemia hizo que no pudiesen celebrarlo.
A pesar de ello, al conseguir la victoria, María Fernanda notó que su proyecto era más grande de lo que imaginaba: «Si ganamos es porque estamos haciendo algo distinto, nuevo e importante. Saber que nuestra voz llega a otros espacios, a otros países… Me hizo plantear nuevas metas para el proyecto, nuevos objetivos, mejorar nuestra planificación».
Uno de los escenarios predilectos de algunos de los acontecimientos más importantes de la historia de Reino Unido. Ahora, la Abadía de Westminster se convertirá en el lugar de la coronación del el rey Carlos III, tras el fallecimiento de la reina Isabel II. Aquí los detalles de este emblemático edificio.
El lugar de las coronas y silla con historia
Coronación de la reina Isabel II en 1953La silla de la coronación en la Abadía de Westminster
Desde Guillermo el Conquistador, la Abadía de Westminster es el lugar de las coronaciones de todos los monarcas desde 1066. Solo dos reyes no lo consiguieron: Eduardo V y Eduardo VIII.
Con 13 años, Eduardo V reinó de abril a junio de 1483. No fue coronado, ya que fue depuesto por el Rey Ricardo III durante la Guerra de las Rosas. Siglos después, a menos de un año de convertirse Rey, Eduardo VIII abdicó del trono para casarse con Wallis Simpson, por lo que nunca se coronó.
Otro de sus tesoros es la silla de la coronación. Una pieza encargada por el rey Eduardo I para refugiar la Piedra de Scone, traída de Escocia por el Rey. Para 1950, la piedra fue robada por los nacionalistas escoceses y se recuperó en 1951.
Esta pieza empezó a usarse en las coronaciones desde 1308. Actualmente, se encuentra en un recinto especial de la Capilla de San Jorge.
Escenario de bodas reales
La reina Isabel II y el príncipe Felipe el día de su boda en 1947El príncipe William y Kate Middleton el día de su boda en 2011
Es uno de los lugares favoritos para nupcias reales. Un total de 16 parejas han decidido escoger esta construcción para sus ceremonias. Entre las más importantes se encuentran:
Boda del rey Enrique I y la reina Matilde de Escocia en 10110.
Boda del rey Ricardo II y la reina Ana de Bohemia en 1382.
Boda del rey Jorge y la reina Isabel (la reina madre) en 1923.
Boda de la reina Isabel II y el príncipe Felipe en 1947.
Este emblemático edificio no es controlado por la Iglesia de Inglaterra. La Abadía de Westminster es una iglesia bajo la jurisdicción del soberano. Por ello, no está sujeta a ningún obispo o arzobispo.
En cambio, otras iglesias están bajo el control del monarca como la Capilla de San Jorge en Windsor – donde reposa la reina Isabel II -, la Capilla Real en el Palacio de Holyrood y otras capillas de Londres.
El lugar de descanso
Diferentes reyes y reinas han sido enterrados en este recinto, incluyendo a Isabel I y María Reina de Escocia. Por su parte, importantes personajes – entre ellos políticos, escritores, científicos y músicos – han tenido aquí el lugar de su descanso final. Isaac Newton, Robert y Elizabeth Barrett Browning, Charles Dickens, Laurence Oliver y Stephen Hawking son algunos de los más destacados. Se cree que ha sido un total de 3.300 personajes.
Con siete años en el mundo de la moda venezolana. la marca de ropa busca abrazar los nuevos estilos y demostrar su amor por lo clásico, honrando la larga herencia con piezas elegantes. Hablamos con Rafael Huizi, uno de sus CEO. Aquí todos los detalles sobre James Bark.
Una idea en el exterior que llegó al país
Rafael Huizi en la tienda de James Bark
Rafael Huizi, uno de los CEO de James Bark, junto a sus cuatro amigos buscaban iniciar un negocio en 2015. Luego de visitar un desfile de moda en Chicago, al equipo no le quedó dudas que debía fundar una marca de ropa.
¿Qué quisieron proyectar? En principio, se enfocaron en la polo clásica como punto de partida. De esta manera, se apalancaron en un nicho base y luego fueron agregando una nueva gama de productos.
«Quizás nos ha hecho, de cierta manera, ser exitosos. Somos muy pequeños todavía, pero humildemente hemos hecho un muy buen trabajo«, explicó Huizi.
En pro del medio ambiente
Su cartera de productos ha crecido y han demostrado que no solo buscan perfeccionar la polo, sino también crear nuevas líneas de producto, siendo más amigables con el medio ambiente. Por ello, crearon dos piezas a base de materiales reciclables: gorras y trajes de baño.
Sin embargo, siguen trabajando por ello. «Hemos estado buscando fábricas en Asia que tengan certificaciones de productos reciclados, como es el caso del plástico. Todo lo que es nuestra línea de playa está realizada con botellas de refresco o de agua, así como nuestras gorras. Estamos realizando nuestras polos con 50% de plástico reciclado«, dice.
En este sentido, Huizi explica que está consciente que la moda va hacia allá, ya que muchas marcas están trabajando con productos sustentables porque esta industria contamina mucho. «De esa manera, podemos hacer algo a nivel de responsabilidad social como marca«.
Con sus piezas quieren que sus clientes luzcan bien, puedan moverse sin restricciones y se sientan frescos. «Hay muy pocas marcas que hacen una polo como la nuestra. Nos diferencia su calidad, la frescura que tiene, la duración de la pieza y el concepto que traemos. Nuestro bulldog francés a todo el mundo le gusta».
Este logotipo que los diferencia de otras marcas en el mercado nació de la estadía de Huizi en Estados Unidos. El venezolano se fue en 2009 a buscar nuevas oportunidades. Durante tres meses vivió en casa de un amigo que tenía un frenchie. En ese tiempo, no sabía qué hacer con su vida y estaba solo, por lo que el perro se volvió en su compañero.
«Se sentaba cerca de una ventana donde pegaba un rayito de sol y siempre se sentaba de la manera en la que está diseñado el logo. Cuando en 2015, decidimos lanzar la marca propuse tomar al french bulldog porque me traía recuerdos».
7 años de trayectoria
A medida que han pasado los años, James Bark ha buscado apalancarse en mayor medida en el mercado venezolano. De esta manera, han conseguido grandes avances. Ante este logro, Huizi comenta: «Tener presencia hoy en día en el país nos llena de orgullo. Ya contamos con la quinta tienda en Venezuela y me enorgullece como venezolano. Todo el trabajo que se le ha hecho a la marca ha sido desde afuera, poder celebrar estos siete años aquí y saber que la marca está siendo reconocida me hace muy feliz».
Todos los 25 de octubre se celebra el «Día de la Pasta», luego de que se estableciera en el Congreso Mundial de la Pasta en Roma en 1995. Su objetivo es promover la pasta en el mundo. Para celebrar este dìa te recomendamos 5 restaurantes en la capital donde venden una pasta deliciosa.
Furore
Este restaurante italiano abrió hace poco sus puertas y su propuesta nos acerca a Italia de una manera maravillosa. Sus pastas son el plato estrella y vienen en porciones generosas. Los espaguetis con camarones y salsa blanca son una delicia, así como sus tortelines con auyama. El buen comer está garantizado con cualquier plato que se pida.
Cordero
Aunque su especialidad es el cordero, este restaurante tiene una sección de pastas que son una delicia. La nero con champiñones, jamón serrano y trufa es un must. Los cappelleti rellenos de ricota de oveja y guiso de cordero, no se quedan atrás.
Pazzo
Tradición que se mantiene vigente. Este restaurante por más de 40 años ha ofrecido comida italiana, en el que por supuesto, destacan sus pastas. Tanto las tradicionales como las más elaboradas y de sabores arriesgados están perfectamente cocinadas.
Pastas Dalidia
Este rinconcito en La Carlota es un secreto bien guardado. Ofrece diversas preparaciones de pasta entre las que destacan las preparadas con pesto de pistacho y las rellenas con higos y queso azul.
Segreto
Sus raviolis en forma de caramelo es uno de los platos más famosos de este local. Vienen rellenos con hongos, pancetta y aceite trufado.
El presentador y actor británico James Corden, fue noticia la semana pasada porque el dueño de un famoso restaurante en Nueva York le prohibió la entrada a su local por haber sido grosero. Pero el inglés no ha sido la única celebridad a la que le han prohibido entrar en un lugar por su mala educación. A continuación te presentamos cinco celebridades que han sido vetadas por su horrible comportamiento.
James Corden
El carismático presentador fue noticia por ser grosero con el staff del famoso restaurante Balthazar en Nueva York. El dueño explicó que Corden humilló a sus trabajadores luego de que encontró un pelo en su plato y en otra ocasión armó un escándalo cuando se equivocaron con su orden. Se supo que luego de hacer publicó el veto al también actor, este llamó al dueño y pidió disculpas, por lo que el veto fue levantado.
Ruby Rose
La actriz australiana también armó un escándalo en un restaurante de Nueva Orleans en 2016. Se dijo que maldijo y hasta le tiró comida al bartender. La estrella de «Megalodón» explicó que ella y sus acompañantes tuvieron que esperar más e 90 minutos por su orden y que al reclamar el bartender le ofreció bebidas. Contó que educadamente las rechazó ya que se mantiene sobria, y luego el bartender hizo comentarios desagradables acerca de su sobriedad.
Lindsay Lohan
En 2012 Lindsay Lohan fue vetada del hotel Chateau Marmont en Hollywood por no pagar las cuentas de su estadía. Se quedaba en ese hotel mientras filmaba una película y la cuenta ascendió a $ 46.350 desde ese entonces no puede entrar a ese hotel. No sabemos si la llegó a pagar, pero hasta el sol de hoy está vetada.
Miley Cyrus
Fue en 2014 cuando el gobierno de República Dominicana prohibió que la cantante se presentara en el país debido a que su comportamiento en escena atentaba contra la moral y buenas costumbres. Recordemos que en esa época simulaba actos sexuales en pleno escenario.
Will Smith
Luego de su infame bofetada a Chris Rock en los Oscars de este año, la Academia de las Artes y Ciencias Cinematográficas vetó actor por 10 años de asistir a una ceremonia de los Oscars.
En el Centro Histórico de la Ciudad de México, oculta entre imponentes edificios y antiguas casones, se encuentra la calle Tabuca. Esta es considerada como la más antigua del país y de América. Aquí todos los detalles.
Su origen
En principio, la calle Tabuca fue construida por los mexicas en el siglo XIV. En ese momento, era conocida como la calzada Tlacopan – que significa «lugar sobre las varas» en español -. Esto se debía a que llegaba hasta el oeste del valle de México.
Luego, tras la llegada de los españoles, el nombre cambió a calzada México-Tacuba. Esta calle mide más de ocho kilómetros, estimándose que para recorrerla se toma una una hora y 44 minutos.
Construcciones y hechos históricos
El Museo Nacional de Arte, mejor conocido como MUNALEl Palacio de CorreosLa Alameda Central
Además de ser considerada una de las más antiguas de América, la calle Tacuba alberga diversas joyas arquitectónicas y monumentos.
Una de las más importantes es la Plaza de la Noche Triste. Según la historia, en este lugar el conquistador Hernán Cortes lloró junto a un árbol tras perder una batalla en 1520 frente a los mexicas.
Asimismo, el Museo Nacional de Arte, el Palacio Postal, la Alameda Central y el Café Tacuba son algunos de los espacios más emblemáticos.
De acuerdo con los historiadores, la calle Tacuba es una de las calles originales de México-Tenochtitlan – capital fundada por los mexicas en 1325 -.Fue construida entre 1377 y 1389, convirtiéndose en la vía que unía Tenochtitlan – una isla en el lago de Texcoco – con tierra firme. Por este motivo, es una de las calzadas más antiguas de las que se tiene registro.
La historia de la familia Buendía logró abrirse paso en el mundo del streaming. Coincidiendo con los 40 años del Premio Nobel de Literatura de Gabriel García Márquez, Netflix publicó nuevos adelantos sobre su versión de ‘Cien Años de Soledad’. Aquí todos los detalles sobre ‘Macondo’.
Un reto difícil, pero posible
En 2019, Netflix confirmó que había adquirido los derechos del aclamado libro del escritor colombiano para producir una serie con base en ‘Cien Años de Soledad’.
En ese momento solo se conocían dos aspectos importantes: sería en español y se grabaría mayoritariamente en Colombia.
En este sentido, uno de los retos más grandes de la producción es adaptar un texto del contenido y forma de la novela – publicada por primera vez en 1967 – a un formato audiovisual sin desapegarse de la novela, puesto que la plataforma prometió conservar este clásico de la literatura.
Un equipo brillante
Alex García LópezLaura Mora
“El empeño que le hemos puesto ha requerido y seguirá requiriendo, acompañarnos de los mejores artistas audiovisuales, guionistas, productores, directores, diseñadores de producción, arte y vestuario… así como de grandes expertos del mundo en la obra, la gran mayoría colombianos”, comentó en un comunicado el vicepresidente de contenido en Latinoamérica de Netflix, Francisco Ramos.
Con el adelanto que compartió la plataforma de streaming, ahora se conoce que la dirección de la primera temporada estará bajo la mano de Alex García López – conocido por su trabajo en ‘The Witcher’ – y Laura Mora – conocida por su trabajo en ‘Matar a Jesús’ y ‘Los Reyes del Mundo’ -.
Por su parte, los guionistas que tendrán la tarea de adaptar las páginas de la novela son José Rivera y los colombianos Natalia Santa, Camila Brugés y Albatros González.
Cuando se anunció el proyecto en 2019, los hijos de García Márquez – que según la plataforma serán los productores ejecutivos de ‘Macondo’ – hablaron sobre el desafío de llevar a la pantalla la obra de su padre.
Rodrigo García, uno de los hijos, explicó en un comunicado: «Durante décadas, nuestro padre se mostró reacio a ceder los derechos cinematográficos de ‘Cien años de soledad’ porque creía imposible realizarla bajo las limitaciones de tiempo de una película y pensaba que producirla en un idioma que no fuera el español no le haría justicia. Pero, en la actual época dorada de las series —con el nivel de talentosos escritores y directores, la calidad cinematográfica y la gran recepción mundial del contenido en idiomas extranjeros—, el momento no podría ser mejor para llevar una adaptación a las audiencias globales de Netflix»
Comida contemporánea, pero también con una despensa ancestral, que nutre al menú «Orígenes»,Vivo Restaurant, despunta como uno de los lugares imperdibles en Lechería. Su chef, Jafet Colliva, despliega todo su arte y profesionalismo en una carta pensada para honrar a las raíces de la gastronomía venezolana, el cual consta de 5 tiempos. Además de esta propuesta, Vivo también ofrece comida teppan y es todo un espectáculo ya que se prepara al instante y delante de los comensales.
A continuación te recomendamos los 5 platos que debes probar al ir a Vivo Restaurant.
Ceviche de lau lau empanizado
Un plato curioso y atrevido es el ceviche de lau lau empanizado. Imagínense pedazos de pescado frito, empanizados con merey y reposado en leche de tigra de ají. Mucha potencia para comenzar una cena o almuerzo en este lugar en el que sin duda el gusto se aviva con esta combinación de sabores.
El mosaico
No solo es una armonía de sabores bien estructurado, también es un gusto a la visión. En este plato (uno de los más populares del restaurante), el chef Coliva, elabora un mosaico con finos cortes de atún y salmón en costra de morcilla con guasacaca de wasabi y esferificaciones de ají dulce y aceite de albahaca.
Tumá
De su menú Orígenes, aquí este plato pemón es presentado con una elegancia que emociona. Se prepara también con lau lau, una crema de ají dulce y y merey, y viene con unos carbones de yuca; en el que este tubérculo se pinta de color negro para asemejar este mineral.
Pulpito al carbón
Un pulpo grillado en su punto, con una consistencia perfecta, que viene con pico de gallo, puré de ají dulce rostizado, merey y balsámico de sarrapia y kumache es el plato que se llama «pulpito al carbón» y que es un imperdible en este lugar. Las texturas y los sabores lo hacen un plato indispensable.
Mazapán de merey
El merey es uno de las estrellas en esta propuesta. Hasta en el postre este fruto seco se usa para así brindar una increíble textura a los platos, además de su sabor característico. Aquí el mazapán es elaborado con este fruto seco y viene con helado de ron con pasas en una bellísima presentación.
Por fin en noviembre llegan los muy esperados estrenos de varias series favoritas a Netflix, así como nuevas que tienen a más de uno con gran expectación. Acción. aventura, romance, ciencia ficción, hay de todo y para todos los gustos. A continuación te contamos las 5 series más esperadas que llegan a la plataforma de streaming en el penúltimo mes del año.
The Crown
El 9 de noviembre la quinta temporada de «The Crown» aterriza en Netflix. En esta etapa los actores nuevamente son reemplazados y la reina Isabel ahora será interpretada por Imelda Stauton (la inolvidable Dolores Umbridge de las películas de Harry Potter), por su parte Elizabeth Debicki dará vida a la princesa Diana, mientras que Dominic West al príncipe Carlos. Se abarcará los años tumultuosos de la década de los 90, cuando se divorciaron los príncipes de Gales.
Jóvenes Altezas
Esta serie sueca ha sido todo un hit de la plataforma, con tan solo una temporada ha atrapado a más de uno. Se estrena el 1 de noviembre, y por fin podemos saber que va a pasar con el joven príncipe heredero Willhem y su amor por el joven humilde Simón, al oponerse la corona a esta relación. Además, es pertinente recordar que uno de los protagonistas es el venezolano Omar Rudberg, quien emigró a Suecia cuando era un niño.
Manifiesto
La cuarta temporada de esta serie de ciencia ficción se estrena el 4 de noviembre. Cinco años después de haber sido dados por muertos, la tripulación y los pasajeros que viajaban a bordo de un avión comercial desaparecido, vuelven a un mundo que ha continuado sin ellos y donde deberán afrontar nuevas y extrañas realidades.
1899
De los creadores de la aclamada «Dark», llega «1899», una serie que sigue el camino de su predecesora y en el que el tiempo y el espacio volverán a jugar un punto importante en la trama. La trama se centra en el destino de los inmigrantes a bordo de un barco que navega en altamar cuando encuentran otra embarcación a la deriva.
Élite
De una forma incomprensible, Élite, estrena su sexta temporada. Los chicos de Las Encinas, regresan con su dosis de erotismo, conflictos y por supuesto sus problemas con la ley. La sinopsis dice lo siguiente: «Tras la muerte de Samuel, Las Encinas afronta un nuevo curso escolar intentando hacerse un lavado de cara encubriendo desastres del pasado. Sin embargo, el conflicto en sus aulas es sistémico: racismo, sexismo, violencia doméstica o género son solo algunos de los temas difíciles que recorrerán los pasillos de la prestigiosa institución esta temporada, si quienes manejan el sistema no toman acciones activas para abordar estos problemas, tendrán que ser los propios estudiantes quienes lo hagan .”
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