El chef, Luis Pimentel, ganador del concurso Flavors of Canada y líder de equipos en Arabia Saudí, lanzará un libro próximamente, para compartir su historia detrás de los fogones

Son más de 20 años de trayectoria profesional, que se ha forjado en líneas de cruceros 6 estrellas, corporaciones, restaurantes 5 estrellas y en diversos países, como Canadá, Hong Kong, Japón, China, España, Egipto y Arabia Saudí. De cada país se nutre y en cada uno deja su huella gastronómica.

Ganó el premio internacional Flavors of Canada, un reconocido concurso internacional, que celebra la diversidad y creatividad de la gastronomía canadiense, con una terrina de salmón salvaje marinado con mousse de salmón.

Nacido en Maracay, Venezuela, y luego nacionalizado español, Luis Pimentel es un chef con una vocación a prueba de balas. Luis no recuerda el día en que comenzó su pasión por la cocina. A la pregunta ¿Qué te inspiró a convertirte en chef?, contesta tajante: “Nada me inspiró, es lo que soy”.

En su andar se ha nutrido de la cocina mediterránea, la árabe y, por supuesto, la tradicional venezolana, lo que hace que sea un creador único, irrepetible y de continua innovación y adaptabilidad.

La cocina sencilla y tradicional de Luis Pimentel

La visión de Pimentel es clara. Ha desarrollado un estilo de cocina tradicional, en el que se sienta cada sabor y se honre cada ingrediente y su potencial, siempre desde el profundo respeto por la materia prima y con la intención, de transportar al comensal a sabores de su infancia.

Luis Pimentel es un buen gerente, tiene también experiencia corporativa y ha sido un destacado líder de equipos de cocina en Europa, Asia y Oriente medio, siendo su última parada Arabia Saudí, sin embargo, no se aleja ni un segundo de su propósito y pasión, no se distrae y dice: “la cocina es algo que tienes que hacer con amor, no sólo por negocio, creo que cuando lo haces con amor, es lo más importante”.

El chef pronto lanzará un libro, que reúne los platos más emblemáticos de su carrera, una obra que busca compartir sus hallazgos con el público, los conocimientos y experiencias acumuladas en estos años. Este libro no solo será un recorrido por los sabores que han marcado su trayectoria, sino también, una ventana a la creatividad y dedicación, que han hecho de su cocina un referente, para brindar a los lectores, la oportunidad de aprender y recrear sus creaciones en casa.

Presentan el primer libro de Clas Producciones y La Escuela, tiene testimonios de las fundadoras, los artistas, los maestros y los aliados. Claudia Salazar y Mariana Marval, celebran “El escenario de un país posible”

El arte cambia y transforma vidas, es una verdad en los musicales, de la mano de la querida Claudia Salazar. “El escenario de un país posible”, es un sueño hecho realidad, después de varios años, lleno de experiencias y anécdotas, son historias inspiradoras, con una fuerza que motiva.

Un libro de 375 páginas, en las que Clas Producciones y La Escuela, muestran el trabajo en el mundo de los musicales en Venezuela, ambas empresas, apuestan a consolidar este arte en el país. 

“Escenario de un país posible, está dedicado a quienes desde la vulnerabilidad y valentía absoluta, han escogido el camino del arte y la responsabilidad, que toman en cada ensayo, cada diseño y acto de creación. El camino no es fácil, pero sin duda, y podemos dar fe, es un camino que tiene todo el sentido del mundo, y toda la razón de existir en grande”, comentan Salazar y Marval.

Un talentoso escenario

La querida y admirada Karina, es la artífice del prólogo, el ejemplar, editado por Reto Escritor y tiene los testimonios de sus protagonistas, como las fundadoras, Claudia Salazar Gómez, directora de Clas Producciones y La Escuela; y Mariana Marval, directora de La Escuela.

En el capítulo de los artistas están los niños Mati y Moi; Beto Baralt, Oriana Rizza, Tomás Vivas, Luis David Rodríguez, Alba Paola y Gaby Brett, protagonistas de Los Miserables 2019 y 2023; y Fernando Vieira, alumno de La Escuela. Los maestros también cuentan todo, Rossana Hernández, directora de Casi Normal; Marianery Amín, directora de Matilda; Julián Izquierdo, protagonista de Matilda; Taba Luis Ramírez, director coreográfico de Matilda; Elisa Vegas, directora de orquesta; Doustin Zapata, asistente de dirección; y Luis Serría, director musical de Casi Normal.

Los aliados: Irvin Peña, director del Teatro Teresa Carreño; Otto Ballaben, empresario; Daniela Alvarado, protagonista de Hamlet; Mariano Detry, director de Los Miserables; Rachel McCutcheon; diseñadora de iluminación de Los Miserables; Feliciano San Román, diseñador de pelucas de Los Miserables y Claude Michel Schönberg, compositor y creador de Los Miserables.

En la preventa 2025, desde el escenario de la sala Ríos Reyna, del Teatro Teresa Carreño, presentaron a los medios de comunicación, clientes y aliados, un recorrido por los éxitos de este año y un abreboca de lo que viene, Escuela de Rock y Mamma Mía.

Fotos: Cortesía Clas Producciones