Formar parte de la realeza británica implica tener un protocolo para todo y contar con chefs que preparen las comidas las 24 horas de los siete días de la semana. En el caso de Diana de Gales, la joven no fue como el resto de las mujeres de la realeza. La princesa Diana se distinguió por pedir comidas sencillas, bajas en grasa y saludables para su dieta personal. Aquí todos los detalles.
Su aliado antes de morir
Darren McGrady fue el encargado de preparar las comidas de la dieta personal de Lady Di durante sus últimos cuatro años. Esta tarea le tocó luego de cocinar para la reina Isabel II durante 11 años en el Palacio de Buckingham.
Aunque conocía las costumbres de la realeza, Diana cambió las reglas. El chef llegó a su vida luego de haber sido tratada de un trastorno alimenticio: bulimia. En ese momento estaba recuperada y disfrutaba de la comida.
«Es un error pensar que no le gustaba comer. ¡Sí que le gustaba! Superó esa bulimia y recuperó su vida», comentó McGrady.
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Siendo saludable
Una de las preocupaciones de la madre de Harry y Guillermo era que las recetas fueran saludables. Al superar la bulimia, Diana empezó a hacer ejercicio y cambió a una dieta libre de grasas, ya que ella se encargaría de los carbohidratos en el gimnasio.
Con Lady Di las mesas de banquete fueron remplazadas por mesas redondas donde todos pudieran conversar.
«Si la princesa estaba sola para almorzar, venía a comer a la cocina de la encimera, preparaba una bandeja para ella y ordenaba la cocina y las cosas mientras conversábamos», explicó Darren. Esta actitud era inapropiada para un miembro de la realeza.
Sus platillos favoritos
Según el chef Darren, la exesposa del príncipe Carlos prefería mantenerse alejada de las carnes rojas, a menos que hubiese invitados y la cena elegida las incluyese.
A su vez, los pimientos y las berenjenas rellenos junto al pollo escalfado eran dos de los platos que guiaban su dieta personal, la cual era baja en carbohidratos y contaba con pequeñas porciones.
En cuanto a lo dulce, Lady Di tenía debilidad por el budín de pan y mantequilla. McGrady expone que cada vez que lo preparaba la princesa se escabullía en la cocina para comerse las pasas que adornan el postre.
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¿Qué pasaba con sus hijos?
Aunque su alimentación era controlada y saludable, la princesa Diana conservaba una posición diferente con respecto a sus hijos: el príncipe William y el príncipe Harry.
No quería que su dieta personal fuese la mismo, ya que quería que tuviesen una vida lo más normal posible a pesar de haber nacido dentro de la realeza.
Por ello, la pizza era una de las cenas más comunes para los pequeños, pero ellos querían comer como su madre. En una ocasión los engañaron para que pareciera que comían lo mismo, pero el plato Lady Di era mucho más saludable.
