Tras casi un año de la muerte del káiser de la moda Karl Lagerfeld, aún se siguen realizando homenajes en su honor, espacios y experiencias que son inspiradas en su nombre y su visión. Tal es el caso de un nuevo restaurante que se acaba de abrir en la ciudad de Madrid, el cual fue inspirado en el apartamento del afamado diseñador… ¿Qué te parece? Una gran propuesta gastronómica que no puedes dejar de visitar. Acá te dejaremos los detalles de este proyecto.
Le Club Sushita, es el nombre que recibe este establecimiento gastronómico que fue inaugurado hace algunos días en la ciudad de Madrid, España. Se trata del sexto restaurante que pertenece al Grupo Sushita, el cual está localizado en Alcalá 63, y que tiene como objetivo destacar en el mercado de la gastronomía de la capital como una propuesta que se basa en su carta y que luego combina lo mejor de un ambiente armónico con una atmósfera cálida.
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un ambiente setentero
Bajo la premisa «a los nostálgicos de los años 70 y a los amantes de la cocina japo fusión«, el restaurante pretende conquistar los paladares y los corazones de los comensales. Y es que, Le Club Sushita presenta una oferta gastronómica increíble en su carta, además de una decoración fascinante. Comenzando con su cartel de neón que anuncia su presencia, hasta pasar a un apartamento parisino con aires setenteros se dibuja ante los ojos del visitante… Pero, no es un apartamento cualquiera, sino que fue inspirado en el del gran káiser de la moda: Karl Lagerlfeld, quien falleció cuando se estaba dando forma al concepto del local.
No obstante, se trata de la apuesta «más arriesgada, aloca y divertida» del mentado Grupo, según ellos mismos lo determinaron. Y para lograr esa sensación de los 70, en el salón colocaron diferentes piezas en un armónico contraste, los cuales se basan en «paneles de cristales, moquetas coloristas, papeles pintados que recuerdan al estilo art decó glam, mesas de mármol, sillones aterciopelados y hasta una chimenea de ladrillo blanco inspirada en una de las películas de Peter Sellers», explicación divulgada por el grupo.
una propuesta atrevida
Por su lado, en la carta los comensales podrán encontrar una amplia gama de platillos en donde la fusión es la principal protagonista, siendo la oferta parte de un homenaje a Japón bajo la percepción española. A raíz de esto surgen 60 creaciones nuevas, entre las que destacan platos como: las Bravas de yuca, Croquetas de atún katsuobushi, Ensaladilla rusa de tartar de atún rojo o los Maki rools de calamarcitos en temperatura con tinta de calamar y alioli casero que, de acuerdo a lo que han comentado, «recuerda al mítico bocata madrileño de calamares».
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Además de ello, el plus de Le Club Sushita es que su cocina jamás descansa, teniendo un horario comprendido de las 12 de la mañana hasta las 12 de la noche, en donde también los visitantes podrá degustar unas propuestas más arriesgadas como: el Nigiri de mojito o el Falso nigiri de atún toro con salmorejo, además de un nuevo plato principal que, sin lugar a dudas, se transformará en uno de los más populares: Costilla de ternera a la parilla Josper, marinada en soja y con tres salsas japonesas… ¿Qué tal?, ¿Se te hizo agua la boca? Pues, desde ya puedes ir a visitar este establecimiento que te espera con estas increíbles propuestas.
Por si fuera poco, para ponerle la guinda al pastel, el establecimiento cuenta con un DJ pinchando música de la época en vivo, una librería de más de 20 metros de largo y cientos de revistas de decoración, arte, moda y viajes. Por último, un espacio privado «Guateque» para celebrar cenas y fiestas, un lugar reservado de 120 metro cuadrados que cuenta con jacuzzi, barra y hasta pista de baile propia… Indicustiblemente, un viaje hacia el pasado rodeado de muchos lujos y confort.
