Con una visión gastronómica internacional y un concepto novedoso nacido en tiempos complejos, ElMenú busca reavivar las energías del Hotel Tamanaco Intercontinental y conquistar al público con su nueva propuesta.
ElMenú, una idea novedosa
Ubicado en los espacios de lo que fue el Restaurant Le Gourmet, ElMenú llega de la mano de su chef ejecutivo Aniello Merola, para darle al público una experiencia gastronómica de altísimo nivel. Con un concepto global y una curaduría internacional, buscan mezclar las mejores técnicas de los cinco continentes en un mismo espacio, dándole protagonismo a las corrientes asiáticas y mediterráneas.
Dentro de su propuesta está ser un referente de la gastronomía de lujo y transformarse en un centro de esparcimiento para los paladares más exclusivos de Caracas.
“Nuestra visión está inspirada en un menú divertido e interactivo, donde todos los comensales pueden compartir y unirse durante su velada. Estaremos y evolución constante, adaptándonos a la temporada con el propósito de brindar calidad y frescura en los ingredientes que comprenden cada plato; nuestra brigada está conformada por jóvenes cocineros, con ganas de emprender en esta maravillosa industria y que sin duda alguna brindan un toque orgánico a la conceptualización del menú”, expresa Aniello Merola.
Buena comida y una curaduría de vino impecable
coleslaw y papa rellena.
Además de contar con comida excelente de la mano de Merola, también tienen una cava conceptualizada y personalizada por la Sommelier Eglantina Di Mase, que busca hacer un maridaje perfecto con la selección del comensal.
Desde la llegada, los comensales son recibidos por cuatro espacios: un área lounge con barra independiente para disfrutar de una variedad de tragos, cocteles y mocktails sin precedentes.
El espacio restaurant donde podrán degustar la propuesta gastronómica en un ambiente relajado que hace convergencia con las obras de arte que amenizan el panorama bajo la curaduría de Becerra Guzmán Galería; un salón completamente privado hasta para 8 personas; y una vista panorámica hacia la terraza donde sus jardines con el toque Edward Sitzer.
“Realizar este tipo de proyectos es todo un desafío; siempre he creído que, en los tiempos de crisis tenemos que reinventarnos. Llevamos tiempo desarrollando esta iniciativa y a pesar de las adversidades, como equipo, decidimos continuar con esta visión, logrando hacerla realidad”, indica Edward Sitzer.
Si quieres más información, puedes contactarlos por el 0424-1097916 / 0412-9147679 o su cuenta de Instagram haciendo clic aquí.
