Cómo hacer una pizza casera y deliciosa en sencillos pasos

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A veces, cuando estamos en casa nos provoca comernos algo sabroso, distinto y que se salga de la rutina, pero por cuestión de economía o por no querer comer en la calle se nos complica la cosa. Por ende, te traemos una receta fácil, rápida y con ingredientes que podrás conseguir en cualquier parte para que hagas una pizza deliciosa en la comodidad de tu hogar. 

En la cocina, como en casi cualquier sentido de la vida, podemos complicarnos tanto como queramos, o a veces las cosas se nos complican a nosotros. Podemos hacer las cosas sencillas sin necesidad de sacrificar en calidad final, y por ello las pizzas son un platillo que podrás hacer sin enrollarse tanto y agregarle todo lo que desees.

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A continuación, te comentaremos cómo hacer una pizza exquisita con ingredientes fáciles de conseguir y en sencillos pasos.

-Ingredientes:

  • 300 gramos de harina
  • 160 gramos de agua
  • 5 gramos de levadura de panadería
  • 20 gramos de aceite de oliva o cualquier tipo de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 gramos de salsa de tomate
  • 100 gramos de queso mozzarella
  • 100 gramos de jamón de tu preferencia

-Pasos a seguir:

1- En un bol coloca todos los ingredientes de la masa: harina, agua, levadura, aceite y sal. Mezclalos bien con una cuchara hasta conseguir una masa homogénea. De por sí, la pizza es como hacer un pan sencillo, por lo que se puede hacer con cualquier tipo de harina y la cantidad de agua será aproximadamente de la mitad de la harina.

2- Seguidamente, debemos amasar con las manos en una superficie enharinada. La estiramos con rodillo hasta que la masa se nos pegue de las manos, y no queden rastros en el mesón. Esto lo debes hacer en un alrededor de entre 5 y 10 minutos.

 

3- A continuación, dejaremos que la masa se fermente en el bol bien tapado. El objetivo es que doble de volumen. ¿Y cómo se logra esto? Pues, si hace frío tardará más que si hace calor.

4- Después de unas dos horas, agarramos la masa y la desgasificamos, es decir, la amasamos ligeramente para que vuelva a su volumen inicial. Existe la opción de que podemos dividirla para hacer pizzas pequeñas o una más grande. Para estirarla lo hacemos con las manos o con el rodillo, sin importar la forma que obtenga. Se le colocan los ingredientes, la salsa, el queso y el resto de las cosas que queramos añadir.

5- Finalmente, el último paso es meterla al horno, el cual debe estar precalentado a un mínimo de 180°. Colocarla en el horno durante 10 0 20 minutos hasta que se dore ligeramente… ¡Y listo! Una deliciosa pizza hecha en casa.

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