La solidaridad se unió en la cena de recaudación de fondos, organizada por la asociación civil Mano Amiga, una iniciativa que trabaja incansablemente, por brindar oportunidades educativas a niños y adolescentes, en situación vulnerable
El evento de Mano Amiga, fue celebrado en el Hotel Eurobuilding, en Caracas, un acto de amor colectivo, que superó todas las expectativas, lograron apadrinar durante 6 meses a 110 niños, que sueñan con un futuro mejor.
Los chefs Helena Ibarra y José Antonio Casanova, ofrecieron lo mejor de la gastronomía venezolana, bajo la perfecta fusión de la cocina tradicional de Ibarra, y las técnicas modernas de Casanova, presentando un menú enlazado, bajo una historia narrada por Valentina Quintero, que conectó a los presentes con las raíces de nuestro país, brindaron homenaje a nuestras tierras fértiles y repletas de recursos, un viaje de todos los sentidos, desde el oído, a la vista y directo al paladar.
Momentos especiales
Este viaje culinario, guiado por Quintero, tuvo un entrante de Crema de caraotas y auyama, preparada por Ibarra, «que esas caraotas se multipliquen en muchas donaciones, para los niños de la asociación». El plato principal fue preparado por Casanova, un trozo de Lomito al Término, con base de puré de plátano maduro, fusionado con el perfume del anís estrellado, con una salsa de olleta. Cerró con un Profiterol de Parchita, hecho por la chef Daniela Gutíerrez, pastelera del hotel.
La Sinfónica Gran Mariscal de Ayacucho, bajo la dirección de la maestra Elisa Vegas, amenizaron esta mágica velada. La Agrupación Acordi para la entrada, la Agrupación Armonio para el plato principal, y para el postre, regresó la orquesta completa, para dar cierre con una versión de Canto Al Ávila, de Ilán Chester. Además, en el transcurso de la noche, la orquesta y sus agrupaciones, deleitaron con piezas clásicas versionadas como El Diablo Suelto, Viajera del Río, el Vals Dama Antañona, entre otros.
Una Mano Amiga
El momento cumbre, fue el discurso de Ludiana Altuve, directora de recaudación de la asociación, que destacó los logros y su contribución, en estos 30 años, beneficiando a más de 30 mil personas.
«Con esta visión firme y comprometida, reafirmamos nuestra misión, de transformar vidas a través de la educación, fortaleciendo a las comunidades y construyendo una Venezuela más inclusiva y esperanzadora. Juntos, seguiremos inspirando y formando a las futuras generaciones, porque el cambio comienza con la educación y la fe, en un mejor mañana».
Además, este evento fue posible gracias a: Agua Vista, Barros Porto, Casa Oliveira, Central Madeirense, Gama, Gran Frigorífico Plaza Prado, Hotel Eurobuilding Caracas, GPC Consulting, La Chef Helena Ibarra, Lamboni & Sirvent, Louis Perdrier, Portillo, MakeTicket, Margarita Real Hotel Boutique, Nivel 17, Restaurante Toro, del Chef José Antonio Casanova, Sensilis, La Sinfónica Gran Mariscal de Ayacucho y Visalock; que trabajan por brindar recursos y oportunidades a quienes más lo necesitan, especialmente a los niños y jóvenes, de los centros educativos de Mano Amiga, en Filas de Mariche y Turgua.
