Venezolana obtuvo el segundo lugar como el Mejor maestro chocolatero de España

Nuevamente, el talento venezolano quedó exaltado en el ámbito internacional y, no precisamente por algún actor y cantante. En esta ocasión, se trata de la chef criolla Angélica Locantore, quien logró el segundo lugar como Mejor maestro chocolatero de España, tras obtener el Trofeo Lluis Santapau 2019. A continuación, te indicaremos de qué se trató esta competencia.

El concurso de esta edición estuvo ambientado bajo la temática del Universo Marvel, en donde la venezolana Angélica Locantore, quien es jefa pastelera de El Celler de Can Roca, un popular restaurante de la zona de Gerona, España;  lo representó de una gran forma obteniendo el segundo lugar. Para esta ocasión, la chef  presentó bombones y una serie de propuestas que deleitaron al jurado, recibiendo el segundo puesto como Mejor Maestro Chocolatero del país europeo.

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?Segundo lugar como Mejor Maestro Chocolatero de España. Trofeo Lluis Santapau 2019 ? First of all, I want to give a huge THANKS to the best coach ever @marijncoertjens . The one that helped me along the way, supporting and teaching me. Without his help I wouldn’t have been able to do this. He was the one with his hand on my shoulder telling me that I could do it. Thank you for all the support, for your time and hard work on this project. Thank you for believing in me! Gracias a @jarpega , por el trabajo impecable en todo lo que necesite y utilice durante la preparación y presentación del concurso. Por entender mis ideas y hacerlas realidad, y por hacerme ver cosas cuando yo no podía pensar más. ¡¡¡SOIS INCREIBLES!!! GRACIAS a todos los stagers que me ayudaron durante este mes intenso, por su compromiso y apoyo, por hacer un gran trabajo y estar concentrados en el objetivo. Gracias al @cellercanroca por la oportunidad Este premio se lo dedico a mi familia! Los verdaderos superhéroes de mi vida ?. A mi papá y a Vicky, por sentir la voz en mi cabeza diciendo «dalo todo hasta el último segundo» y hasta el último segundo lo di. Estoy muy feliz por este logro, que al empezar mi carrera en la cocina lo veía como una meta tan lejana e inmensa y hoy lo veo hecho realidad! ¡ESTOY FELIZ! ¡Gracias a todos!

Una publicación compartida por Angelica Locantore (@angelocantore) el 8 de Oct de 2019 a las 12:39 PDT

El panel del jurado estuvo conformado por: Pere Camps, Sandra Ornelas, Josep Maria Rodríguez, Josep Maria Guasch, Francisco Vílchez, Antoni Bellart y Lluís Santapau hijo, quienes fueron los encargados de calificar y juzgar a cada uno de los participantes y a sus platillos. Además de la venezolana, participaron muchos otros chefs,entre ellos: Saray Ruiz, quien obtuvo el primer lugar; Juan Manuel Peña, Albert Pou y Steben Gaviño.

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Por su parte, el Trofeo Lluis Santapau 2019 contó con el respaldo de la firma chocolatera Valrhona, en donde los tres primeros premios estuvieron valorados en 3500 euros. Mientras tanto, el concurso se desarrolló durante dos días, en donde el jurado evaluó aspectos como presentación, degustación, técnica, originalidad, organización, higiene y también habilidad.