Este postre festivo de la época decembrina, es uno de los favoritos. La Torta Negra, tiene varios ingredientes clásicos, pero si quieres un extra de cremosidad y dulzura, agrega a la receta, Leche Condensada
La Navidad venezolana es una mezcla de sabores, sentimientos y encuentros especiales. Para vivir una experiencia al máximo en estas fiestas, comparte la Torta Negra.
El secreto de este dulce está en sus ingredientes: frutos tanto confitados como secos y especias, todos macerados en un licor, que puede ser vino o ron. Es un viaje sensorial que despierta recuerdos felices de la infancia.
Más allá de lo gastronómico, la Torta Negra representa un legado, y elaborarla es un acto especial, de nuestra identidad nacional.
Prepara una y añade la Leche Condensada Natulac, para saborear la cremosidad y destacar en tu hogar y reuniones navideñas.
Receta de la Torta Negra
Ingredientes
-250g de mantequilla
-250g de azúcar morena
-4 huevos
-300g de harina de trigo
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1 cdta. de canela en polvo
-½ cdta. de clavo de olor molido
-½ cdita de nuez moscada
-200g de frutas confitadas
-150g de pasas
-100g de ciruelas pasas picadas
-100g de nueces o almendras
-½ taza de ron o vino dulce para macerar las frutas
-1 lata de Leche Condensada Natulac (para decorar)
Preparación de las frutas
-Pica las frutas confitadas, ciruelas y nueces o almendras.
-Colócalas en un envase junto con las pasas y cubre con ron o vino dulce.
-Tapa y deja macerar al menos 48 horas.
Preparación de la torta
*Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
*Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien.
*Incorpora la harina previamente mezclada con el polvo de hornear y las especias.
*Añade las frutas maceradas con su licor y mezclar suavemente.
*Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
*Hornea a 180 °C de 50 a 60min, hasta que, al insertar un palillo, este se retire limpio.
Decoración con Leche Condensada
Deja enfriar la torta completamente antes de decorar.
Con la Leche Condensada Natulac, cubre la superficie de la torta formando espirales.
Opcional: añade frutos secos o cerezas encima para un acabado festivo.
