Con una existencia discreta Segreto es un restaurante que espera ser descubierto, no solo por lo exquisito de su propuesta de cocina mediterránea, sino también por su ambiente. Un lugar que destaca por su elegancia y sobre todo por la esmerada atención de sus trabajadores para con el comensal. A continuación te contamos cinco razones por las cuales debes ir a conocerlo.
Su sopa de cebolla
Este brebaje aquí se transforma en algo inesperado y reconfortante. Con un caldo contundente y un gratinado a la perfección, la sopa de cebolla de Segreto trae un «twist» que la eleva: trocitos crujientes de tocineta, lo cual le añade sabor a la ya de por sí fuerte preparación. La presentación también cuenta, viene con dos lonjas de pan crujientes que al unirla con el caldo y el gratinado es una fiesta de texturas en el paladar. Puede ser pedida como entrada o si lo prefiere como plato principal.
Un curioso y exclusivo bar
Y no es que Segreto tenga un código para que las personas puedan disfrutar del bar, es que las bebidas que ahí ofrecen son rarezas que no es el denominador común en otros restaurantes o bares de la ciudad. Hay tequilas ediciones especiales, whiskys japoneses y vinos no tan conocidos en el país, amen de sus cócteles, ideales para pasar una simpática velada o servir de antesala para una suculenta comida.
Los raviolis caramelo
Para los amantes de la pasta (y quienes no los son también) es obligación ordenar el caramelo funghi, que son raviolis en forma de caramelo, rellenos de hongos mixtos, queso de cabra, tocineta y cebollín, sobre base de mantequilla trufada y crocante de tocineta. Son al dente, untuosos y llenos de sabor, no quieres que nunca se acabe y dejan una sensación de felicidad una vez terminado.
Sus agradables espacios
Segreto cuenta con una decoración y diseño bien particular, cuenta con una terraza con poltronas y sillones que invitan a descansar, a pasar un momento agradable con amigos, familia o pareja. Luego en el restaurante hay varios salones de estilo sofisticado y chic que indudablemente transporta a otras latitudes, un espacio selecto que ofrece una grata experiencia gastronómica.
Su propuesta mediterránea
Asimismo mención especial merece su carta, que es variada y en la que podemos encontrar además de pastas, ensaladas, como la de pulpo segreto: la cual es un festín de colores y textura, viene con pulpo grillado, mix de lechugas, pimientos rostizados, rábanos, nueces y una vinagreta de mostaza y cebolla morada.
Sus cortes de carne también merecen reconocimiento, recomendado probar el Tomahawk Segreto, el cual trae de acompañante papas rústicas en aceite de oliva, hierbas provenzales, sal marina y cubos de tocineta crocante y la arista de cerdo, una jugosa y grande pieza glaseada en mantequilla, ajo y romero, acompañada de capellinis salteados con pomodoro fresco al fileto y albahaca.
