Ella se ha convertido en el centro de atención en cada ocasión especial, es la que todos desean con fervor, la que nunca falla y que se ha ganado el corazón del mundo entero. ¿Acaso existe algo más delicioso que una torta de chocolate? Creemos que no. Es por ello que, el día de hoy, la enaltecemos en su fecha especial, con una lista de sitios en donde podrás comerte la mejor porción, y celebrar por todo lo alto.
¡A celebrar nuestro amor por el chocolate!
¿Un día entero sin excusas para comerte un buen trozo de torta de chocolate? Pues sí. Es el sueño de todo niño, joven y adulto amante de la suavidad, sutileza, cremosidad y dulzor de este histórico dulce. Se trata del Día Mundial de la torta de chocolate que, como todos los años, se festeja el 27 de enero.
Te puede interesar: Mantequerías La Asturiana: un rincón español en el seno de la urbe caraqueña
Aunque inició como un día festivo bajo el nombre del “Chocolate Cake Day”, que se llevaba a cabo solo en EE.UU; el concepto logró abarcar a cientos de países, como es el caso de Venezuela. ¿Y cómo no lo iba a conseguir? Si en la actualidad, existen más de 162 versiones para prepara una exquisita tarta de chocolate.
El chocolate y sus indicios en la historia
¿De dónde proviene esta festividad? Pues la historia de este postre data de 1764, cuando el Dr. James Baker descubrió cómo hacer chocolate moliendo granos de cacao entre dos piedras de molino circulares.
Pero, no fue hasta en 1828, cuando Conrad Van Houten consiguió un método de extracción mecánica para conseguir la grasa del licor de cacao, lo que dio como fruto la manteca de cacao. Se trata de una masa compacta y sólida que podía ser vendida como “cacao de roca” o “molido en polvo”.
Y en 1879, Rudolf Lindt se convirtió en el pionero del proceso llamado conchado, el cual se utilizaba para producir un chocolate más suave y sedoso que se podía emplear para hornear. Esto gracias a que combinaba muy bien con las masas de los pasteles.
Es así, como la evolución del chocolate se fue incorporando a cientos de rectas, hasta llegar a la mágica creación junto a la torta, creando el incomparable postre: la tarta de chocolate.
Top 5 lugares para conseguir una buena tarta de chocolate
Ahora, que aprendimos un poco de historia del chocolate, podemos pasar a lo mejor: conocer los sitios más populares de la ciudad, en donde su máxima estrella sea una tarta de este delicioso derivado. Y de esta forma, celebres por lo alto el amor innegable que sentimos por este postre.
Tortas Troncha Toro
¿Quién no se sintió atraído por ese provocativo trozo de torta de chocolate que vimos en la película Matilda? Seguramente, muchos. Es por ello que esta marca ha decidido hacer su propia versión de chocolate llamada “Troncha Toro”.
Se trata de un bizcocho de más de 2 kilos, cubierto por una densa capa de chocolate brillante, decorado con un topping de dulce de leche, trufas y mucho chocolate. Una opción ¡De muerte lenta!
Cookie Bomb
Además de sus deslumbrantes galletas, Cookie Bomb se ha destacado por preparar una sin igual torta de chocolate. Bajo el nombre de “Matilda”– también inspirada en la película-, nos presentan esta opción con una base de bizcocho de chocolate tan suave y esponjoso, cubierto por una delicada capa de ganache de chocolate. ¡Toda una dulzura!
Fika Ccs
Por su lado, esta marca digital dice presente en esta lista con una opción tan maravillosa como las anteriores. Se trata de su Cookie Cake de triple chocolate y caramelo, con un look que te atrapa desde un primer vistazo. Además, se trata de una opción más saludable para aquellos que quieran cuidar de su figura.
Ariana Pericas Repostería
No existe nada mejor para hacer tu día feliz que comerte una reconfortante torta de chocolate de Ariana Pericas Repostería. En definitiva, es toda una obra del arte moderno de la gastronomía que se caracteriza por ser bien húmeda, rellena y cubierta con ganache de chocolate bitter y un montón de nueces… ¡Delicia infinita!
Te puede interesar: McDonald’s da la bienvenida a su nueva línea de sabor: ¡Helado de KitKat!
Victor Pastries
Para completar este exquisito Top 5, nos encontramos con la reconocida versión de torta de chocolate de Víctor Pastries. Una obra maestra dispuesta con diferentes capas de sabor, relleno de chocolate, fresas más algunas sorpresas de topping. Como lo pueden ser: mini brownies, profiteroles, entre otros.
Ahora, que ya tienes el dato para saciar tu paladar, puedes formar parte de esta celebración y enaltecer la fecha mundial, probando un buen trozo de torta de chocolate.
